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2011年09月13日(火)
■ 今日の昼食 -麺屋 直 あっさり塩
馴染みの軍鶏料理店「直（じき）」から独立して出来た「麺屋 直（じき）」に行ってみた。
| あっさり塩 ７００円 本家のランチタイムとして営業していた時に濃厚 塩を食べたので、今日は「あっさり」にしてみた。 麺はストレートと縮れの２種類から選ぶことが出来る。ストレートの方が茹で時間が短いということで、あまり時間が無かったので、ストレートを選択。具は白髪ネギ、小口ネギ、チャーシュー、煮玉子。トロ肉チャーシューは炙ってあって香ばしくてイイ感じ。ストレート麺はツルッとしていて歯応えも良い。地鶏、黒鶏、軍鶏を使用しているというスープはあっさり優しい味わいで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ 丼の縁に添えられているのは柚子胡椒で、スープに混ぜると風味が変わって楽しめる。 |  |
 札幌市北区北24条西4丁目4‐22 三浦ビル１階 | 大きな地図で見る |
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