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2010年04月27日(火)
■ 東京出張（2010年3回目）
今日、明日と東京へ出張。
毎度おなじみ、新千歳空港ターミナルビル２階センタープラザ。 特に前回と変りなし。
 良い天気である。 ということで、出発 |  B767-300の座席は固くて尻が痛くなるので嫌だな |
 関東の空はどんより |  ということで、羽田に到着。まだ、雨は降っていないけど、これから降るんだろうな… |
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Copyright ©2004-2018 TK Sports Shooting, All Rights reserved■ 今日の昼食 -麺場花火 つけ麺（大）
南青山の「麺場花火」へ。３回目。 
つけ麺（大） ７５０円
今回は「つけ麺」。同じ値段で麺の量は大・中・並と選べるので、大を選択。つるっとした口当たりの太麺は歯応えが程よく从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ でも、量が多すぎた。中で充分だな。
つけ汁は「こってり」と「あっさり」があり、「こってり」にしてみた。悪くないが、ちょっと甘さが気になった。次回は「あっさり」にしてみよう。 砕いたチャーシューはそれ自体は美味しいけど、これも甘くない方がイイな。
| 大きな地図で見る |  食べ終わって店の外に出たら、雨が… やっぱり、東京出張雨男なのだ… |
投稿者 Takaki : 16:39
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飲み食い
, ラーメン
■ 今日の夕食 -郷味屋 刀削麺、英国風パブHUB
仕事仲間のAO君、OK君、FK君と一緒に六本木の「郷味屋」へ。
レトロな雰囲気の漂う店内がイイ感じ。
山椒入り激辛スープ マーラー刀削麺 ７５０円
激辛という程、辛くないけれど从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ シャンツァイがのってるのがイイネ。
 わかさぎ揚げネギソース |  豚タンの辛味山椒入り四川風味 |
 ゆで豚バラのニンニク辛味ソース |  イカ下足唐揚 |
 豚モツの四川風土鍋（激辛） |  ゴマ団子 |
 東京都港区六本木5-2-4 鳥勝第2ビル２Ｆ | 大きな地図で見る |
そして、まだ飲み足りないというOK君の誘いで２軒目。
英国風パブ HUB 六本木２号店
 |  HUBエール ４分の３パイント ６８０円 |
 食いしん坊万歳なFK君はこんなものを注文 |  そのおかげで、怪しげな乾杯 |
 東京都港区六本木5-2-5 鳥勝ビルB1 | 大きな地図で見る |
そして、雨の六本木交差点の夜は更けてゆく…
Copyright ©2004-2018 TK Sports Shooting, All Rights reserved2010年04月28日(水)
■ 今日の昼食 –PIZZERIA BAGGIO（ピッツェリア・バッジョ）
六本木でピッツァを食べるならここ、と言われている人気店の「PIZZERIA BAGGIO（ピッツェリア・バッジョ）」へ。 
前回訪れたときは、満席で待ち時間４０分と言われてあきらめた。今日は雨のおかげで空いていて、すぐに座れた。 
ピッツァマルゲリータ １１００円
ランチタイムメニューで、サラダとコーヒーor紅茶がセットになっている。初訪なので、まずはスタンンダードなマルゲリータをセレクト。 釜で焼かれた生地は厚さが程良くモッチリフワフワで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
 サラダ |  紅茶がティーバッグだったのがちょっと残念 |
その他のランチメニューは、
・ピッツァマリナーラ（1,000円）
・ピッツァクアトロフォルマッジ（1,200円）
・本日のピッツァ（1,300円）
次回は４種のチーズ（モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、パルメザン）が使われていて、ハチミツをかけて食べるという「クアトロフォルマッジ」を食べてみたいね。
 東京都港区六本木7-15-24 河原ビル２Ｆ | 大きな地図で見る |
投稿者 Takaki : 13:10
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飲み食い
■ 今日の夕食 -羽田60番ゲートフードショップ [ 一空 ] 月見うどん
札幌への帰路、羽田空港第２ターミナル。出張終了に合わせて、雨が止んだ…
![羽田60番ゲートフードショップ [ 一空 ] 月見うどん](http://tkss.jp/pjn/WindowsLiveWriter/60_64A/r1157290_std_2.jpg "羽田60番ゲートフードショップ [ 一空 ] 月見うどん")
かけうどん＋生玉子 ５３０円（４５０円＋８０円）
いつもの羽田60番ゲートフードショップ [ 一空 ] で軽く腹ごしらえ。 今日は、まだ５０円引きだったうどん。
 食いしん坊万歳なFK君が別れ際に「ウマイっすよ」と言っていた「半熟かすてら」があった |  並ぶのは嫌いだけど、ちょっと我慢してお土産に購入 |
 帰りの便はB777-300 777の座席はリクライニングさせなくても角度がいい按配なので好きである |  ということで、新千歳空港到着 また、雨か… |
2010年04月29日(木)
■ 今日の昼食 -麺屋菜々兵衛 名古屋コーチンあっさり塩 ２回目
雨の祝日（昭和の日）、引きこもりDAYかなと思っていたが、川下の「麺屋 菜々兵衛」へ。
１３時半過ぎに到着。雨降りなので空いているかと思いきや、満席で空席待ち３名であった。
名古屋コーチンあっさり塩（豚チャーシュー） ７００円
今日も名古屋コーチン。 アゴダシ、コーチンの旨味、塩加減、細ストレート麺の口当たり、絶妙ですな。
从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
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投稿者 Takaki : 15:51
飲み食い
, ラーメン
2010年04月30日(金)
■ 半熟かすてら
東京出張の仕事を終えて、別れ際に食いしん坊万歳なFK君と何時もノイジーなSR君が、「半熟カステラってウマイっすよねー！」と喋っていた。私はその存在を知らず、「なんじゃそりゃ？」だったのだが、札幌への帰路、羽田空港で売っていたので話のタネに買ってみた。
旬風 一期一会 「室町半熟かすてら」
今やお馴染みとなったカステラ、その起源は約１４８０年ごろのスペインと言われています。「ふわふわ」、「しっとり」、「とろ～り」というのが謳い文句。
日本には室町時代末期、ポルトガルから鉄砲とともに種子島に伝わりました。
それが今日カステラの原型といわれる『パンデロー』というお菓子です。
私たちは、このパンデローに和三盆糖と塩をきかせ、旨味に奥行きを創りだし、 微妙な火加減を調整し旬風仕立てに焼き上げました。
 確かに、 「ふわふわ」、「しっとり」だが、「とろ～り」は、カステラに染み込んでしまっていて、それ程とろ～りでは無かった。 それから、紙にひっつきすぎ。 でも、和三盆糖の優しい甘味で 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |  羽田空港第２ターミナル２階、エスカレターで昇ったところに特設と思しき売り場が出来ていた。 行列に並ぶのは嫌いなんだけどね… それにしてもいつの間にかこんなのが流行っていたとは、知らなかった。 |
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