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2007年09月14日(金) | Tweet |
■ 今日の夕食 -麺処まるは 中華そば 醤油
店の噂はよく聞いていたが、まだ行ったことが無かった。今回初めてである。
やや濁ったスープは魚ダシ、鶏ガラ、とんこつのトリプルスープで濃い味わいがある。結構魚の香りが強いが嫌みはなく、なんとなく懐かしい感じがした。具はネギ、半熟味玉、のり、チャーシュー、メンマ。チャーシューはあっさり味でトロトロ。メンマはかなりしっかりと味付けが施されている。麺は白色中細麺で優しい縮れ具合。全体的なバランスも悪くなく、美味しい。しかし、一生懸命工夫を凝らして作っている熱意は感じられるのだが、中華そばと銘打つのならば、わたし的にはアッサリしてコクがあるという方が好みである。 とりあえず、次回行くとしたら、「中華そば 塩」を試してみよう。
こちらはＫ子さんが注文。中華そばの麺と比べるとかなり黄色い。感想はＫ子さんがコメントで述べてくれるでしょう。
札幌市豊平区西岡４条８丁目４－１ エレガンス西岡１階
Panasonic DMC-FX01
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コメント
うーーーーーーーーーー。
ちょっとしょっぱかったので
白髪ねぎトッピングを追加注文したんだけど
あいにく切らしていたようで残念。
一口目は美味しかったけれど
食べ終わった後に幸福感が残るってことも
なかったので、、、。
中々、凡の風＆あらとんを上回る
私好みのお店には出会えませんなぁ、、。
あらとんたべたい。
投稿者
K子 : 2007年09月15日 09:35
ラーメンに対する思い入れやこだわりは十分に感じられたけど、
如何せん好みに合いませんでしたね。
特にメンマは主張が強すぎて、却って逆効果でした。
機会があれば、つけ麺などその他のメニューを試してみたいです。
投稿者
Takaki : 2007年09月18日 23:01
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