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2009年07月31日(金) | Tweet |
■ 今日の昼食 -麺 eiji 冷製鶏塩2009
「麺 eiji」へ。 待ち行列を覚悟しつつ１２時半過ぎに到着すると、予想外に空いていて前客６名（出来あがり待ち３名）で、あっさりと着席。
冷製鶏塩 ８００円
昨晩は品切れで食べられなかったので、リベンジ。 ナメコ、オクラ、レモン、白髪ネギ、紫玉葱、鶏ひき肉、煮凝り（ジュレ？）にパスタのような平打ち麺。鶏ダシの透き通ったスープはあっさりしていて从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
昨年バージョンに入っていた水菜、茗荷、トマトのジュレ、カイワレは乗っていない。特にトマトの赤が無いので色彩的には控えめな印象となっている。 （↓クリックで拡大表示）
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