今日の夕食 -おばんざいくじら亭: Annex of TK Sports Shooting

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2009年12月29日(火)

■ 今日の夕食 -おばんざいくじら亭

おばんざい　くじら亭

次男が大阪から帰省してきたので、パラグライダーをやっていた頃の友人であるＨ大学のＡＯＮ先生を交えて、
「くじら亭」で、忘年会ファイナル。

先付け左から鯨チーズ、鯨の味蕾の佃煮、鯨ジャーキー	鯨の味蕾の佃煮は山椒がピリリと効いていて、从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
赤身と本皮刺し、鹿の子（ソシャク筋）刺身	そして、今日のメインはくじらすき焼きである
おかん自らの調理で、すきやきスタート	鯨肉の弱点は火を通しすぎると固くなってしまう、ということで、おかんが手ずから調理してくれる。なので、手間が掛かってしまうので、表メニューには登場させていないとのことである。
	鯨のすき焼きって初めて食べたけど、肉が柔らかくジューシーで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
	ニタリクジラベーコンサラダ
クロミンククジラ（奥）とニタリクジラ（手前）のベーコン	さえずりのお吸い物さえずりはプルプルっとした食感で从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
クジラにぎり寿司

昨年のクリスマスイブ以来ということで、一年振り。
この時期にはあまり出さないというメニューを出して貰って、くじら料理を堪能しました。
おかん、ありがとうございました。

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おばんざい　くじら亭

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投稿者 Takaki：2009年12月29日 23:27
カテゴリー：飲み食い

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コメント

久しぶりの鯨さんで美味しかったですね。

ちょくちょく気軽に寄りたいお店なのだけれど
気軽に寄るのには
自分的にはちょっと足伸ばさなきゃならず、、、
どうしても１８丁目界隈の方が近いので
そっち方面のお店に行ってしまう私ですが。

一年ぶりとはだいぶご無沙汰してしまいましたね

投稿者 K子 : 2009年12月30日 00:03

くじらのすき焼きが予想以上に美味しかったですね。

投稿者 Takaki

: 2009年12月30日 22:23

予想外に、、、ではなく
予想に違わぬ旨さ！では？

投稿者 K子 : 2009年12月30日 22:59

「予想外に」じゃなくて、「予想以上に」ですよー。

投稿者 Takaki

: 2009年12月30日 23:42

明けましておめでとうございます
いつも綺麗なお写真でありがとうございます。
気に掛けていただき感謝しております

鯨すき焼き気に入っていただき嬉しいです＾＾

投稿者くじら : 2010年01月04日 17:36

くじらママさん、今年もよろしくお願いします。
鯨すき焼き、次回はもっとたくさん食べたいですね。

投稿者 Takaki

: 2010年01月11日 00:29