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2010年01月14日(木)

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■ 今日の昼食 -麺eiji 辛いつけBUTO

今年初の「麺eiji」 １２時１０分頃到着で、空席２。すぐに席に着くことが出来た。

辛いつけBUTO　８００円（麺３００ｇ）
昨年暮れからメニューに追加された、濃豚つけBUTOの辛いバージョンである。
相変わらず丁寧な盛り付けな麺は同じもの。つけ汁もベースは濃豚つけBUTOと同じで、唐辛子のみで辛さを加えてある。唐辛子は粗びき、細切り、パウダーの３種を混ぜあわせているそうだ。辛さの加減はもう少し辛くてもいいかなといったところ。
最近濃厚系が苦手になりつつある私にとっては、ピリリと効いた唐辛子の辛味がコッテリ感を緩和して从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
中々いい感じであった。

スープ割

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