« 震災復興支援 アイスホッケーチャリティーゲーム | メイン | 今週の酒 -麦焼酎 宇佐むぎ »

2011年07月14日(木)

Tweet

■ 今日の夕食 -札幌ラーメン 武蔵 藻岩別邸

我が家のすぐ近くに今日からオープンした「札幌ラーメン 武蔵 藻岩別邸」
オープン初日というのは、オペレーションのもたつき等で嫌な思いをすることが多々あるので、いつもは行かないのだが、午後９時近くに仕事から帰ってきたら、まだ開いていたので行ってみることにした。

昔風醤油 ７５０円
初めての店では、まず最初に「醤油」を食べるのが私のセオリー。しかし、店主に尋ねたところノーマルの醤油にはモヤシが入っているとの事だったので、モヤシが入っていない昔風にした。
スープの表面にたっぷりラードの膜が張っていて湯気が立たないタイプのスープは、久しぶりに札幌ラーメンらしい醤油だねといった感じで悪くない。麺は西山製麺の中細縮れ麺で、これまた札幌ラーメンですねといったところ。具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで玉子、麩。全体的なバランスも良く優等生的な出来栄えであった。

「夏季限定 武蔵の冷やしぶっかけ」６００円 こちらはK子さんが食べた。結構イイ感じで美味しかった。

オープン前日、準備の様子

今日はオープン記念で、14、15日の2日間限定で、熟成味噌、熟成白味噌が通常価格７９０円のところ５００円だったのだけど、注文してしばらく経ってから気づいたのであった…

大きな地図で見る

店内はカウンター９席と４人がけBOX席が３席 武蔵は調理場に立つ人によって暖簾の色が変わる。 来たときは茶色だったが、店を出てから黄色に変わった。

Copyright ©2004-2018 TK Sports Shooting, All Rights reserved

関連するエントリー

• 2012年08月02日(木)　今日の夕食–NIBOSHI RAMEN AG 味玉らー麺醤油
• 2012年07月22日(日)　今日の昼食 -煮干らぁめん なかじま 冷たいらぁめん（醤油）
• 2012年06月15日(金)　今日の昼食 -煮干らぁめんなかじま こいにぼざる
• 2012年06月14日(木)　今日の夕食 -せたが屋 つけ麺
• 2012年06月05日(火)　今日の昼食 -らーめん侘助 つけ麺

---

コメント