2006年01月: Annex of TK Sports Shooting アーカイブ

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2006年01月30日(月)

■ 今週の酒 -こなき純米　超辛口

３週連続で鳥取県の千代むすび酒造の妖怪シリーズを地酒仙丸で購入。

「こなき純米　超辛口」
そのものズバリ、水木しげる氏の「こなき爺」がラベルに描かれ、「よう怪泣かせの超辛口」と書かれている。
しかし、そんなに辛いといった感じはしなかった。でも、すっきりとしていて旨い。

ところで日本酒の甘口辛口ってどのような尺度で定義されているのであろうか？
日本酒のラベルによく「日本酒度」というのが書かれているが、この値が高いほど辛口と言われている。ちなみに、この「こなき純米」は日本酒度＋１５でかなり高めである。
そもそも日本酒度ってどうやって決められているのであろうか？　ちょっと調べてみた。
「日本酒度」とは、酒の比重により甘辛を表現するために設けられた尺度だそうだ。含まれる糖分の量が多いと比重が大きく、日本酒度はマイナス。糖分の量が少ないとプラスということらしい。ということで、日本酒度が高いと辛口ということである。
さらに「酸度」というものもある。日本酒の中に含まれる各種の酸の総量を数値化したもとのこと。これも甘辛に影響しており、酸度が高いと辛く感じられ、低いと甘く感じられるという。
そして、甘い酒は辛い酒にくらべて濃く感じられて好まれるケースが多いとのこと。
いずれにせよ日本酒の甘辛は曖昧なものであり、味覚や好みは人によってそれぞれなので、あくまでも目安といったところのようである。ちなみに私は甘かろうが辛かろうが美味しければどちらでも良い。

EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
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投稿者 Takaki : 17:44 | コメント (3) | トラックバック (0)
酒
Tags : 日本酒

■ 今日のトレーニング

トレーニング４６日目。

トレーニングを終えて、風呂場へ向かうY君。相変わらず猫背である。ニヤリ

tmp君は今日も体調不良でお休み。

＜今日のトレーニング内容＞

ストレッチ　5分
クロストレーナ　40分 5,361歩（7.2km） 526.1kcal
チェストプレス（肩）　30kg（15回×3）
レッグプレス　50kg（15回×3）
ラットプルダウン（広背筋・上腕二頭筋）　25kg（10回×3）
ロワーバック（背筋）　50kg（10回×3）
クランチ（腹筋）　10回×3
ストレッチ　5分

P900i
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投稿者 Takaki : 22:54 | トラックバック (0)
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