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2009年07月04日(土) | Tweet |
■ 今日の夕食 -じょぐら ウニざるラーメン
さくらんぼ狩りで満腹になったので、腹ごなしに古平の温泉に入り、禅源寺の五百羅漢を見てから、 
余市の「らーめん じょぐら」へ
ウニざるラーメン １０００円
前回訪れた際に気になったウニざるラーメンを迷わず注文。６～８月限定メニューである。
前浜で獲れたウニを入れて作られた特製のタレを麺につけて味わう新スタイル。麺の上にのった生ウニを加えるとさらに甘みと旨みが広がります！ということで、タレをひと啜り。磯の香りが口の中に広がり、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ麺は中太縮れ麺で、キリッと水で締められていて歯応えも良い。もちろん、生ウニも新鮮で从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ添えられている小振りのツブもコリっとして、海をふんだんに感じる一杯であった。生ウニの量がもっと多ければいいのだが、２～３千円も出して食べるウニ丼よりは、数倍満足なのである。 （↓クリックで拡大表示）
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