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■ 男山酒造り資料館

旭川に行くと殆ど必ずと言って良いほど立ち寄っている「男山酒造り資料館」

一階の販売コーナー　各種日本酒、お猪口など男山グッズ等が購入できる。
「大吟醸酒まん」と「純米生原酒」を購入。

試飲コーナー　運転手なので飲めないのだ。

２階：江戸時代の資料室

３階：昔の酒造り道具展示場

北海道旭川市永山二条７丁目

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飲み食い , 雑記

■ 今日の昼食 -旭川らうめん 青葉

昼飯は、酒造り資料館から程近い「あさひかわラーメン村」で。
８軒のラーメン屋さんが出店している。

「旭川らうめん　青葉」
昭和２２年創業の老舗の支店である。

「醤油ラーメン」　７００円
豚骨、鶏ガラの他に利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を入れ、沸騰させずに弱火で煮出したというスープは、あっさりとしているが旨みは濃くて从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
海苔、チャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ。もちろんモヤシと玉ネギなど入っていない。
やっぱり、こういうラーメンがホッとする。ひとつだけ難点を言えば、スープの量がちょっと少なかった。

北海道旭川市永山11条4丁目

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飲み食い , ラーメン
Tags : ラーメン

2006年04月30日(日)

■ 男山　大吟醸 酒まん

男山酒造り資料館で買ってきた、ゴールデンウィーク限定販売の「大吟醸　酒まん」 ６６０円（５個入り）

２月の酒蔵開放デーでも販売されていたそうだ。
世界酒類コンクールで金賞を受賞した「特別大吟醸酒粕」・「原酒しぼりたて」と大雪山の伏流水を使って、（株）ロバ菓子司が製造。上品な香りと味わいで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

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飲み食い