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2011年03月23日(水) | Tweet |
■ さらば、くじら亭
３月２５日で閉店してしまうということで、お気に入りのお店「おばんざい くじら亭」へ。
創業３０年、札幌で唯一のくじら料理専門店である。
２００６年に初めて訪れて以来、そんなに度々来ることは出来なかったが、馴染みにさせてもらっていた。
おかんによると、「南氷洋の調査捕鯨が打ち切られ、なのにアイスランドから鯨を輸入するといった日本政府のやり方など、鯨食文化の先行きが不透明で、思うところがあって一旦店を閉め、充電期間に入る。」とのことである。
 先付けと食前酒（山葡萄） 鯨チーズが 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |  くじら刺身盛り合わせ 尾の身（ニタリクジラ）と赤身（クロミンククジラ） |
 クジラベーコンのサラダ |  クジラカツとコロッケ（自家製トマトのサルサソース） |
 クジラのステーキ 超レアで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |  クジラにぎり寿司 |
 本皮ともずくの味噌汁 |  デザート |
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| 大きな地図で見る |  またひとつ、お気に入りの店が消えてゆく。 復活を願って店を後にした… DSC-HX5V |
投稿者 Takaki：2011年03月23日 23:59
カテゴリー： 飲み食い
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コメント
８時からお邪魔して約２時間
くじらのフルコースを頂きました。
堪能いたしました。
美味しかったです
夜の８時過ぎからあれだけのものを
お腹いっぱい食べたのに
翌日全体重増えてないし
胃もたれもしていない
ってのはやはり鯨肉の優秀さと
ママの鯨肉料理への愛のおかげですね。
昨日のママはさながら
ジャンヌ・ダルクのように見えました～～～。
ママさんありがとうございました。
お疲れ様でした。
投稿者
K子 : 2011年03月24日 11:12
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