■ 今日の朝食 -ヴィラフォンテーヌ六本木ANNEX
定宿ヴィラフォンテーヌ六本木ANNEXで朝食。いつものサービス朝食だが、今日は様子が違っていた。
今まではパン、サラダ、スープ、コーヒー&紅茶で、サラダは千切りキャベツとレタス程度だったのが、マカロニとトマトとキュウリが別皿に用意されていた。飲み物もオレンジジュースと牛乳がふえ、そして、ゆで卵が出るようになった。以前よく使っていた茅場町のヴィラフォンテーヌにはあったので、なんで六本木はないのかなと思っていたのだが、なんだか嬉しいね。
でも、茅場町同様に、どうやったらこんなに剥きづらいゆで卵が作れるのか?といった感じだけどね。
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投稿者 Takaki : 2009年04月10日 08:30
2009年04月09日(木)
■ 今日の夕食 -麺屋武蔵新宿本店 武蔵ら~麺
東京へ出張するといつも飲み会があるのだが、今回はパス。ということで、ちょっと足をのばして「麺屋武蔵新宿本店」へ。
武蔵ら~麺 こってり 1000円
ちょっと高いけど、一番人気と書かれてたので、これにしてみた。
鶏と魚介のダブルスープの醤油味。太めの平打ち麺はモチモチッとしている。スープに沈んだ柚子皮がアクセントとなっている。具は厚さが2センチはある豚角煮が2切れ、味玉半分、ネギ、メンマ、海苔。豚角煮はそれ自体は美味しいのだが、甘味があるのでスープにその甘さが出てしまって、スープの味がぼやけてしまっているのが残念である。今回は「こってり」を選んだが、この感じだと「あっさり」の方が良かったかなといったところである。
大きな地図で見る 新宿区西新宿7丁目2-6 K-1ビル1F |
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腹ごなしに、新宿の街をぶらぶら。歌舞伎町を抜けて、ゴールデン街へ辿り着いた。
かれこれ20年以上は訪れていなかった。もちろん、昔なじみの店は無くなっていたが、佇まいは当時とさほど変わってはいなかった。
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投稿者 Takaki : 2009年04月09日 23:59
■ 新千歳空港
今日、明日と東京出張 ということで、新千歳空港である。(↓クリックで拡大表示)
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まだ並んでまで生キャラメルを買うのか? |
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足元広々でお気に入りの席なのだ。 |
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投稿者 Takaki : 2009年04月09日 11:30
2009年03月24日(火)
■ 釧路土産その2
我家の釧路土産定番はこれ。魚政(フィッシャーマンズワーフMOO 1階)の「さんまんま」 500円
脂の乗った新鮮な道東産秋刀魚を、食べやすいように骨を取り除き、秘伝の醤油ベースのタレに漬け込みました。2本買ってきた。さんまの香ばしさと特製炊き込みご飯のもっちり感。挟みこまれた大葉がポイントである。オーブンで温めなおして从リ ゚д゚ノリ ウマー
その秋刀魚と、北海道産米ともち米をブレンドした炊き込みご飯に、さっぱりとした風味をかもし出す大葉を挟み込んだものを、職人が1本1本、丹精込めて巻き上げました。
EOS-1D MarkIII + EF24-70mm F2.8L USM
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投稿者 Takaki : 2009年03月24日 22:23
2009年03月23日(月)
■ 釧路土産その1
先週の金曜日にアイスホッケーアジアリーグのプレイオフ決勝第5戦の取材で釧路に行ったのだが、試合開始までかなり時間があったので、今話題(そろそろ下火かな)になっているラッコのクーちゃんが見られるかな?と幣舞橋まで行ってみた。しかし、残念ながらクーちゃんの姿は見られなかったので、釧路フィッシャーマンズワーフMOOでお土産に買ってきたのがこれである。ラッコのクゥーちゃんパン(チョコ、こしあん) 1個150円
味はどうこう言うほどのものでは無く、普通のあんパンといったところである。150円はちと高いなと思うけど、旬のネタと言うことで、まぁいいか。 (↓クリックで拡大表示)
30分ほどで売り切れていた。 |
くぅちゃんクッキー |
ところで、「クーちゃん」「くーちゃん」「クゥーちゃん」「くぅちゃん」と色々表記されているが、どれが正式なのだ?
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投稿者 Takaki : 2009年03月23日 23:28
2009年03月20日(金)
■ 今日の夕食 -さんま ぶっかけ丼 フィッシャーマンズワーフMOO 魚政
アイスホッケーアジアリーグのプレイオフ決勝第5戦の取材を終えて、昼前に取り置きを頼んでおいた「さんまんま」を受け取りに、フィッシャーマンズワーフMOOの魚政へ。「さんまんま」を土産に買って帰るだけではつまらない。ということで、
さんま ぶっかけ丼 500円
帰り道にインディアンカツカレーを食べて帰ろうかとも思っていたが、やっぱりこれだね。相変わらず从リ ゚д゚ノリ ウマー
来る時は問題無かったが、帰りの日勝峠は吹雪いていた。
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投稿者 Takaki : 2009年03月20日 23:59
■ 今日の昼食 -釧路ラーメン まるひら 塩
ここのところ、釧路で昼食というと必ずここを訪れている。ラーメン まるひら
ラーメン(塩)大盛り 700円
朝食兼早めの昼食ということで、大盛りにした。カツオ出汁がきいてあっさりした透明スープに極細縮れ麺。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。相変わらず懐かしい味で从リ ゚д゚ノリ ウマー
まるひらは午前9時半開店である。私が店に着いたのが9時55分。あと少しで待ち行列が店の外にまではみ出しそうなほど賑わっていた。
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投稿者 Takaki : 2009年03月20日 10:32