2009年12月29日(火)

■ 今週の酒 -烏天狗（からすてんぐ）

久しぶりの酒エントリー。

さつま無双 然芋仕込み 烏天狗（からすてんぐ）

原材料	：	さつま芋、芋こうじ
アルコール分	：	２５度

芋焼酎造りにおいて、掘りたての芋を出来るだけ早く使用するというのが基本とされているが、あえて掘った芋を自然に寝かせて熟成させ、旨味がのった芋を使用したこだわりの製法。芋麹を使用した「全芋」と自然に寝かせたことの「然」を掛けて「然芋仕込み 烏天狗」と命名しました。今までの焼酎にはないライチの様な香りは衝撃的です。ロックで盃が進む焼酎だと思います。再現が難しいため、今回だけお届けできるプレミアム焼酎です。

「ライチの様な香り」につられて、珍しかったので買ってみた。確かにそのとおりの香りで、芋臭さが殆無く、すっきりとした味わいで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

蔵元自らが言っているが、「偶然の産物」ということで、全国３０店舗での、３，０００本限定販売とのこと。

EOS-1D MarkIII + EF24-70mm F2.8L USM

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2009年11月12日(木)

■ 夜がくる

先日、サントリーオールドのミニボトル・サウンド・キーチェーンを入手した。ボトルキャップの部分を押すと氷とウイスキーを注ぐ「カランカラン、トクトクトク…」という効果音とともに、お馴染みのＣＭソングが流れる。

ということで、サントリーオールドを買ってみた。ウィスキーって殆ど飲まないのだけれど、たまにはいいかな。
右側は、ＣＤ「人間みな兄弟～夜がくる」。オリジナルはもちろん、レゲエ風やオルゴールバージョンなど１９通りのバリエーションが収録されている。
で、ウイスキーに合う食べ物と言えば、やっぱりチョコレートでしょう。
ということで、おつまみは「ショコラティエマサール」のチョコレートケーキなのだ。
お気に入りの「夜がくる」を聞きながら、天皇在位２０年を祝ってカンパーイ！ …って関係無いか
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2009年11月03日(火)

■ さっぽろヌーボー２００９蔵出

ばんけい峠のワイナリーで、今年もさっぽろヌーボーの蔵出テイスティング販売が行われた。

２００６年６月以来と久しぶりの訪問である。
樽人 田村修二さんによると、今年は６月の低温や７月の雨など、ぶどうにとって厳しい天候だったけれど、ぶどう栽培農家の工夫と努力により良い品質のぶどうが収穫され、フレッシュな「さっぽろヌーボー２００９」を醸造することが出来たとのこと。

さっぽろヌーボー２００９ 赤白	運転手なので試飲出来ないのが残念。

大きな地図で見る

次回オープンは１１月２８日（土）、２９日（日）

ということで、「さっぽろヌーボー２００９白」と旧大滝村産のアロニアで造られた「アロニアワイン２００６」を買ってきた。お気に入りのパン屋「ムーラン・ド・ギャレット」のパンと一緒にいただいて、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

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2009年11月01日(日)

■ 今週の酒 -がんこ焼酎屋 ヌーボー

大石酒造 がんこ焼酎屋 ヌーボー

原材料	：	さつま芋、米麹
アルコール分	：	４４．３％

～～カメ仕込み～～
この焼酎は、蒸留後何も手を加えておりません。また、蒸留日ごとの味も違います。 焼酎の性質上、味、香りの酒質の変化が早く、オリの発生もありえます。（よく振って下さい。）開栓後は、長期保存せず、酒質の変化を楽しみながらお早めにお飲みください。

代表銘柄「鶴見」で有名な大石酒造の新酒「ヌーボー」である。蒸留してからでないと度数がわからないので、度数の欄は手書きとなっている。今年は４４．３度と昨年飲んだものよりも度数が高い。蒸留後に手を加えていないためガス臭があり、結構臭いのである。一口目はかなり「くっさー！」って感じるけど、すぐに慣れて「从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ」となる。４０度以上あるわりに、口当たりは柔らかく飲み心地良い。

EOS-1D MarkIII + EF24-70mm F2.8L USM

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2009年10月17日(土)

■ 北海道酒蔵まつり’０９

今年も全道各地から日本酒、焼酎の醸造元が集まって自慢のお酒を披露する「北海道酒蔵まつり’０９」
（主催：北海道酒造組合）が開催された。 （↓クリックで拡大表示）

会場は久しぶりにサッポロファクトリーホール。 開場の１３時少し前に到着したら、行列が出来て、既に入場が始まっていた。 ２年続けて、急性アルコール中毒で病院送りになった客が出た事を踏まえて、今年は飲みすぎを抑制するために試飲はチケット制となった。入口受付で１０００円（日本酒で乾杯推進会議カード提示すると９００円）を支払うと１５枚綴りの試飲回数券とガラス製の御猪口とおつまみが渡される。	１５枚綴り清酒試飲券 日本酒で乾杯推進会議カードを提示して９００円で購入
オープニングの鏡開き	このガラス御猪口で試飲する
日本清酒（札幌）	「大吟醸千歳鶴」を試飲
高砂酒造（旭川）	「一夜雫」を試飲。早々と品切れになっていた。
男山（旭川）	「男山 特別純米原酒」を試飲
合同酒精（旭川）	「バラ焼酎 ヴィータ・ローザ」を試飲 しっかりと薔薇の香りがして、不思議な味わい
北の誉酒造（小樽）	「無ろ過原酒 大吟醸斗瓶取り」を試飲
田中酒造（小樽） 「樽酒」を試飲	雪の花酒造（小樽） 「辛口酒 辛いっしょ」を試飲
小林酒造（栗山）	「北の錦 純米甘口」を試飲
金滴酒造（新十津川） 「瑞鳳」を試飲	福司酒造（釧路） 「純米酒 秋あがり」を試飲
国稀酒造（増毛）	「北海にごり酒」を試飲
札幌酒精工業（札幌） 「とうきび焼酎 古味新風」を試飲 バーボンみたいで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ	二世古酒造（倶知安） 「ダッタンそば焼酎 雄武」を試飲 なんとも言えない個性的な味わい
	一時間かからずに空になった樽酒
１３時のオープン早々から満員だった会場も、我々が引き揚げた１５時頃には、ひと段落して空いてきた。

ここしばらくは焼酎ばかりで日本酒から遠ざかっていたけど、久しぶりに美味い日本酒を堪能できました。
最初、１５杯では飲み足りないかと思ったが、焼酎の試飲にはチケットがいらなかったこともあり、結局１枚余してしまった。

GR DIGITAL II

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2009年06月09日(火)

■ 今週の酒 -すてきなみかん酒

麻原酒造「すてきなみかん酒」

原材料	：	みかん、醸造アルコール
アルコール分	：	７％

久しぶりに麻原酒造の「すてきな」シリーズ。すてきな桃酒以来である。国内産の温州みかん（１００%）を使用していて糖分無添加。甘味と酸味が程良く、さわやかな香りで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
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2009年05月24日(日)

■ 第51回さっぽろライラックまつり 最終日

第51回さっぽろライラックまつりの最終日。若干風は強めであったが、晴天に誘われて大通公園へ繰り出した。 今年は、まつりの開催とライラックの咲き具合がぴったりであった。（↓クリックで拡大表示）

お目当ては今年で５回目の開催となる ライラックフェスティバルワインガーデン2009	グラスワイン１杯／５００円 グラスワイン１杯／８００円 ３種テイスティングセット／１０００円
ということで、テイスティングセットを購入	十勝、富良野、岩見沢、小樽、札幌、奥尻などの 道産ワインが勢揃い
おつまみはチーズ盛り合わせとピタパン 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ	私がテイスティングしたのはこの３種 ツバイゲルトレーベ2007（奥尻ワイナリー） 羆の晩酌2005（富良野市ぶどう果樹研究所） 北海道生ワイン（北海道ワイン）
	あげいも、いももち、串焼 嫌いじゃないけど、ワインには合わないと思う もっとスタイリッシュなものがいいな
	ライラック娘？ でも、コスチュームがライラックしてないよ

テレビ塔の下に、ねんりんぴっく北海道・札幌２００９のマスコットの「うっさん」と「テレビ父さん」がいた。
EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM, SIGMA 15mm F2.8 EX DIAGONAL FISHEYE
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