2011年12月23日(金)
■ 2011 クリスマス小樽ビール倶楽部＠Leibspeise（ライブシュパイゼ）
 ３年連続でクリスマスの夕食は、小樽ビールのLeibspeise（ライブシュパイゼ） 毎月第4金曜とその翌週の金曜にLeibspeiseで開催される、小樽ビール倶楽部《札幌》 のクリスマスバージョンである。 |  |
 Mr.ブライアン・ディシュマンのジンジャーブレッドハウスは今年もお見事。 ビールはもちろん「ドンケルボック」 |  |
 ４００年前のレシピで作られた「シュガープラム」 |  パンザネーラサラダとプレッツェル サラダのドライトマトが从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |
 七面鳥ロースト 柔らかくてジューシーで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |  |
 |  ビール倶楽部恒例、乾杯の歌合唱 |
 そして、クリスマスプレゼント交換 |  私はスウェット上下、K子さんは雪ダルマ人形のついたボールペンをいただいた。 |
 ジンジャーブレッドハウスを解体 |  |
 |  この後、解体されたジンジャーブレッドハウスのお裾分けを皆で美味しくいただきました。 |
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投稿者 Takaki : 2011年12月23日 23:59
■ 今日の昼食 -men-eiji HIRAGISHI BASE つけBOSO
「men-eiji HIRAGISHI BASE」
１４時に到着。空席待ち４名と相変わらずの人気である。
| つけBOSO ７５０円 まだ食べていなかった「つけNIBO」。 自家製のストレート麺はツルッツルな口触りで気持ちが良い。あっさり醤油味のつけ汁とのバランスも良く 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ  |  |
 「年越しお持ち帰りラーメン」の予約受付中 あっさりした和風出汁に塩、香味油を加えたシンプルで奥深いスープと、はるゆたか石臼挽き粉を使用した自家製中太麺を合わせました。 | 大きな地図で見る |
投稿者 Takaki : 2011年12月23日 15:37
2011年12月11日(日)
■ 今日の夕食 -麺屋やしち えびしお
久しぶりに「麺屋やしち」へ。
えびしお ８５０円
豚骨スープにえびスープ、そしてえびみそ、さらにえびせんが乗っている。海老の風味たっぷりで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
トレードマークの細ストレート麺とトロトロチャーシューは相変わらずイイ感じ。 ただ、スープの甘味が少々気になった。好みとしては甘味は無いほうが良い。
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投稿者 Takaki : 2011年12月11日 23:17
2011年12月02日(金)
■ ドンケルボック＠小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)
１２月１日から冬季限定の季節ビール「ドンケルボック」が飲めるようになったので、
小樽ビールのLeibspeise（ライブシュパイゼ）へ。
昔からイースター（キリスト復活祭）前４０日の断食期間、飲料のみ口にすることを許されていた修道僧達にとってボックビールは貴重なエネルギー源であった。熟成期間4ヵ月以上、原料を通常の１.５倍使い、アルコール度数８.５％とエキス分の高いそのビールは、まさに「飲むパン」の名にふさわしい。
ボックビールは１６世紀後半から王室を中心にクリスマス時期の特別なビールとして愛飲された。現在ではクリスマスや新年の食卓にリッチな花を添えるスペシャルビールとして広く親しまれている。
 |  毎月第４金曜日とその翌週の金曜日は、小樽ビール倶楽部《札幌》 Beer Club in Sapporo であった。 そのことを忘れて訪れたが、かろうじてカウンターに席が空いていたので飛び入り参加出来た。 本来は予約が必要なのである。 |
 ビール倶楽部スペシャルメニューは、 ローストポークブレスト、ポークグラッシュシチュー、アップフェルシュトルデル、ショコラデントルット |  ショコラデントルット ドイツのチョコフォンダントパイ。フワフワサクサクで、上品な甘さ。口当たりの甘いドンケルボックと合いますね。 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |
 フライドオリーブプレート |  プレッツェル |
 ピクルス盛り合わせ |  ロティサリーチキン |
| 大きな地図で見る |  ライブシュパイゼには何度も訪れているが、カウンターで飲んだのは初めて。 案外、落ち着いてイイかも。 |
投稿者 Takaki : 2011年12月02日 23:59
2011年11月30日(水)
■ 今日の夕食 -山嵐黒虎 海
大通公園のミュンヘンクリスマス市でチェリーホットビールを一杯ひっかけた後、久しぶりに「山嵐黒虎」へ。
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海（魚介しょうゆ味） ７５０円 魚介豚骨スープは旨味たっぷりで太ストレート麺も相変わらず从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ でも、最近は背脂たっぷり濃厚系よりもあっさり煮干しとかの方がイイな。 |
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投稿者 Takaki : 2011年11月30日 23:58
2011年11月27日(日)
■ 今日の昼食 –マグマ スープカレーラーメン
久しぶりにスープカレー「マグマ」へ。９月のマンスリーを食べて以来、２ヶ月ぶり。
スープカレーラーメン（辛口） ７５０円
今日は、１１月のマンスリーを食べようと思っていたが、そういえば１０月からメニューに加わったスープカレーラーメンをまだ食べていなかったな、ということで。
スープカレーのノーマルスープをベースにアレンジしたものに醤油ダレ。油控えめでスパイシー。ちょっとしょっぱめだったけど、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
具はゆで玉子、オクラ、海苔とトロトロチャーシュー。麺はプリプリっとした中太縮れ麺で、スープとマッチしている。
オニギリがついていて、麺を食べ終わった後にスープに入れて食べるとスープカレー感覚で味わえる。
ちなみにメニューには、ミニおむすびと書かれているが、ミニではなく普通サイズですね。
| 大きな地図で見る |  今度は試しにルーカレーも食べてみるかな。 マスターは新店舗立ち上げのために沖縄へ行っていて不在。今後も月に１度くらいの帰札ということらしいので、ちと寂しいね。 |
2011年11月03日(木)
■ 今日の昼食 -麺屋菜々兵衛 鶏白湯酱油
久しぶりに「麺屋菜々兵衛」
今年の３月以来である。１２時２０分頃に到着。相変わらずの人気で店の外まで行列が出来ていた。並ぶのはもちろん嫌だけど、せっかく来たので我慢して並んで２０分程でカウンターに着席。
鶏白湯酱油 ７００円 ＋ 煮玉子 １００円
特濃鶏白湯醤油は何回か食べたのだが、ノーマルの鶏白湯醤油を食べるのは実は今回が初めて。
鶏の旨味と香りが良いスープに、中細ストレート麺の相性はバッチリ。チャーシュー、穂先メンマ、煮玉子も
从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
| 大きな地図で見る |  、食べ終わって店を出たら、まだ並んでいる人がいた。 |
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