飲み食いアーカイブ: Annex of TK Sports Shooting

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2011年10月01日(土)

■ 「プロスト！」マースジョッキでフェストビール＠小樽ビール銭函醸造所

本場ドイツではオクトーバーフェストが真っ盛りなこの時期、小樽ビール恒例の「醸造所見学と季節のビールを味わう集い」でも、季節のビールはもちろん「フェストビール」である。

醸造所見学を終えて早速、マースジョッキ（１リットル）に注がれたフェストビールで乾杯
モルトの香りが強く、程よい甘みが感じられ、炭酸ガスが若干低めなのでグイグイと飲めて从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
（※１杯目は乾杯用？なのか、泡が山盛りとなっていた）

アルコール度数：5.6％

ボディ：フルボディ

酵母のタイプ：下面発酵

熟成期間：５週間

恒例となっている、醸造所見学前の準備？体操	見学の最初は、ビールの原料解説
見学の詳しい内容は、こちらに書いてあるので、今回は省略	麦汁は甘くて从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

タンクから直に注ぎ出した「若ビール」ピリピリとして新鮮である。
	昔の道具の説明を受けて、見学終了
予め用意されているおつまみは、ローストチキン、ドイツパン（プレッツェル、カイザーゼメル）、サラダ	途中で出てくるソーセージとザワークラウトこれらのおつまみと、ビール２０杯（２０リットル）で会費２３００円はお得である。実際、２０リットルなんて飲めないので要するに飲み放題ということでしょう。
２杯目以降の泡はこんな感じ	こちらはピルスナー

今回は翌日の仕事のことも考えて、マースでフェストビールを２杯とピルスナー５００ｍｌで終了。
２．５リッターもビールを飲むと普通なら翌日に残るのだが、小樽ビールはそうならないのが嬉しいね。ニコッ

投稿者 Takaki : 2011年10月01日 23:59

2011年09月28日(水)

■ 今日の昼食 -麺屋直あっさり正油

北２４条の「麺屋直（じき）」へ。２回目の訪問である。

あっさり正油 ７００円
前回は塩でストレート麺を食べたので、今日は酱油で縮れ麺にしてみた。
中細の縮れ麺は舌触りがツルッとしている。スープは前回の塩が少々物足りない感じであったが、こちらは醤油ダレがしっかりとしていて物足りなさは無く从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
但し、地鶏、黒鶏、軍鶏の風味は塩の方が際立っている感じであった。次回は塩で縮れ麺を食べてみるかな。

カウンターのこの穴は何であろう？

札幌市北区北24条西4丁目4‐22 三浦ビル１階

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投稿者 Takaki : 2011年09月28日 23:19

2011年09月25日(日)

■ 今日の昼食 -煮干しらぁめんなかじま塩らぁめん

久しぶりに「煮干しらぁめんなかじま」へ。

塩らぁめん ６５０円＋味玉１００円
２時１０分前と遅い到着だったため、残念ながら「こいにぼ」は売り切れだった。ということで、久しぶりに「塩らぁめん」。もちろん、「こいにぼ」や「なまら！こいにぼ」でなくても从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰなのだ。

「なまら！こいにぼ」は１０月から復活とのこと。今から楽しみである。ニコッ

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投稿者 Takaki : 2011年09月25日 18:54

2011年09月24日(土)

■ 今日の昼食 -マグマ 2011年9月のマンスリーカレー

９月のマンスリーカレーを食べにスープカレー「マグマ」へ。

豚肉の野菜巻きスープカレー （ネロスープ辛さ１５番）１２００円
９月のマンスリーカレーも新作。
豚肉の野菜巻きというか、野菜の豚肉巻きですよね。豚肉の中にはニンジンとインゲンが入っている。その他の具はゆで玉子、ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、オクラ、ナス、ブロッコリー、レンコン、カボチャと揚げ出し豆腐。
相変わらず野菜たっぷりで、从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

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投稿者 Takaki : 2011年09月24日 19:30

2011年09月23日(金)

■ 今日の昼食 -men-eiji HIRAGISHI BASE つけNIBO

「men-eiji HIRAGISHI BASE」
移転後、２回目。１０時半すぎに到着。一番乗りであった。その後、１１時の開店までに続々と客が訪れて後続１０名程の行列が出来た。

つけNIBO ７５０円
今日は比較的暖かかったので、つけNIBO。旧店舗で６月に食べた時以来である。
極太の麺はモチモチぷりぷり、つけ汁は煮干たっぷりに豚骨が合わさって、濃厚だけどくどく無くて从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

割りスープは保温タンブラーに入れて供されるようになった。でも、これだと冷めてしまったつけ汁に入れるとぬるいんだよね。

ということで、以前と同じように熱した茄子型の鉄玉もオーダーすれば入れてもらえる。
熱々スープになって从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

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投稿者 Takaki : 2011年09月23日 13:20

2011年09月16日(金)

■ 今日の夕食 -円山バル～地球防衛軍～

今日から大通公園で始まったオータムフェストへ行ってみるという選択肢もあったが、やっぱり落ち着いて飲みたいし、満足度が違うよねということで、お気に入りの店「円山バル地球防衛軍」へ。前回訪れたのは、店の前の八重桜が満開の頃であった。
今日は残念ながらヱビススタウトクリーミートップは品切れということで、サッポロ黒ラベル	でも、プロシュートが入荷していた。
ということで、生ハム「プロシュート」从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ	蛸マリネ
今日はワイン２杯セット（８００円）。１杯目は「ROSSO PECENO（赤）」	２杯目は「VERNACCIA VILLA PUCCINI（白）」
焼き鯖とハーブ野菜のサラダ	自家製アンチョビーとガーリックのピザ

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今日も大満足。

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投稿者 Takaki : 2011年09月16日 23:28

2011年09月13日(火)

■ 今日の昼食 -麺屋直あっさり塩

馴染みの軍鶏料理店「直（じき）」から独立して出来た「麺屋直（じき）」に行ってみた。

あっさり塩 ７００円
本家のランチタイムとして営業していた時に濃厚塩を食べたので、今日は「あっさり」にしてみた。
麺はストレートと縮れの２種類から選ぶことが出来る。ストレートの方が茹で時間が短いということで、あまり時間が無かったので、ストレートを選択。具は白髪ネギ、小口ネギ、チャーシュー、煮玉子。トロ肉チャーシューは炙ってあって香ばしくてイイ感じ。ストレート麺はツルッとしていて歯応えも良い。地鶏、黒鶏、軍鶏を使用しているというスープはあっさり優しい味わいで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
丼の縁に添えられているのは柚子胡椒で、スープに混ぜると風味が変わって楽しめる。