ラーメンアーカイブ: Annex of TK Sports Shooting

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2011年06月25日(土)

■ 今日の昼食 -「煮干らぁめんなかじま」こいにぼざる

煮干らぁめんなかじま へ。
今日も午前１１時１０分に到着。前回は空席待ち５名と混んでいたが、今日は前客４名ですぐに着席できた。ニコッ

こいにぼざる（麺２玉）７００円
昨年食べそびれた、なかじまの夏季限定「煮干しざる」。今年は「こいにぼ」にパワーアップして登場。
細縮れ麺は冷水で締められ、ほどよくコシがあってイイ感じ。刻み海苔、チャーシュー、ネギ、葉わさびが添えられている。つけダレは煮干しの香りと旨みがたっぷりで、从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
食べ進む途中で、つけダレに生卵、葉わさび、割り出汁を順に加えて、味わいを変化させていけるのもイイネ。
今日はようやく陽が差して、そこそこ暖かくなったけど、もっと暑くなると更にお似合いのメニューになりますな。ニヤリ

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札幌市北区北35条西4丁目サトービル１F

投稿者 Takaki : 2011年06月25日 23:40 | コメント (3)

2011年06月10日(金)

■ 今日の昼食 -らーめん侘助つけ麺

「らーめん侘助」
２回目の訪問。今日は、煮干らぁめんなかじまの夏メニュー「煮干ざる」を食べようと思って店まで行ったのだが、残念ながら金曜日は夜営業ということを忘れていた。ということで、ピンチヒッター。

つけ麺 並盛（２５０ｇ）６８０円
中細ストレート麺はツルツルもちもち感があってイイ感じ。つけ汁は甘酸っぱくないので好みである。
海苔の上に乗ったピンク色の粉はエビ粉とのこと。香ばしくて从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
次回は担担麺ですな。

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投稿者 Takaki : 2011年06月10日 13:23

2011年06月08日(水)

■ 今日の昼食 -近江軍鶏と和食の店直（じき）鶏ラーメン濃厚

K子さんのお気に入りの店「近江軍鶏と和食の店 直（じき）」のランチタイム（火曜日～金曜日/11：30～13：30）
ランチタイムに訪れたのは初めてである。夜はこんな感じ。

鶏ラーメン濃厚塩 １０００円
ランチタイムメニューは鶏ラーメンと軍鶏親子丼。ラーメンは「あっさり」と「濃厚」の２種類でどちらも塩味。
今日は「濃厚」にしてみた。スープはコラーゲンたっぷりな感じに濃厚だけれど、くどくなく塩分控えめでヘルシーな感じで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
麺は中細ストレート麺でスープとの相性も良い。具はチャーシュー、味玉、ネギ。チャーシューはトロトロで、焼き鳥用の炭火で炙ってから供されるので香ばしくて从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
１０００円という値付けはラーメンとしては少々高めだけれどね。次回は、「あっさり（800円）」そして「軍鶏親子丼（1000円）」も食べてみよう。

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投稿者 Takaki : 2011年06月08日 14:31 | コメント (3)

2011年05月28日(土)

■ 今日の昼食 -「煮干らぁめんなかじま」なまら！こいにぼ（醤油）

今日こそは「なまら！こいにぼ」と意気込んで、煮干らぁめんなかじま へ。
開店の午前１１時から１０分ほど遅れて到着すると、既に満席で更に空席待ち５名とけっこう混んでいた。
果たして「なまら！」は、あるだろうか？
券売機を見るとヤッタネ、「なまら！」のボタンに赤いバッテンが灯っていなかった。ニコッ

なまら！こいにぼ（醤油）７５０円＋味玉１００円
噂に違わず、煮干しが目一杯効いたスープは、煮干しのエグ味や苦味も無くて激しく从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
ストレート麺を手揉みで縮れさせた麺とのバランスも良い。
まだまだ濃くてもいけますね。「超なまら！こいにぼ」なんてーのはどうだろう。ニヤリ

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札幌市北区北35条西4丁目サトービル１F

投稿者 Takaki : 2011年05月28日 19:32 | コメント (2)

2011年05月27日(金)

■ 今日の昼食 -麺eiji 味噌

復活した味噌ラーメンを食べに「麺eiji」へ。

味噌７５０円
前回（2007年9月）とは見た目がかなり変わっている。具はチャーシュー、メンマ、小ネギ、カイワレ、モヤシ。
スープはかなりあっさりしているが、出汁の旨味が効いている。自家製中太ストレート麺もイイ感じで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
でも、味噌ラーメンだからといっても、やはりモヤシは無いほうが良い。何度も書いているが、モヤシ自体は嫌いじゃないけど、ラーメンにはいらない。

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