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2006年04月01日(土)

自家製ベーコン

4月である。東京では花見が真っ盛りのようだが、こちらはまだまだ肌寒い。花見まではまだひと月程待たねばならない。この時期冬季スポーツと夏季スポーツの端境期で、撮影はシーズンオフとなる。
ということで、久しぶりにベーコンなど作ってみた。

自家製ベーコン
先日、小樽の深澤精肉店で買ってきた豚バラ肉を5日間程塩漬けにしてから、塩抜きして一晩冷蔵庫で寝かす。その後、このような感じでドラム缶で作ったスモーカーに吊るして4日間燻煙。

スモークウッド
ベーコンは本来温燻だが、今回は冷燻にするので温度管理を気にしないで、お手軽に燻煙出来るスモークウッドを使用。「さくら」と「くるみ」にしてみた。1回にスモークウッドを半分ずつ使用して4日間燻煙した。

自家製ベーコン
塩漬けスタートから10日間で出来上がり。生ハムっぽい感じに仕上がった。从リ ゚д゚ノリ ウマー

EOS-1D MarkII + EF28-135mm F3.5-5.6 IS USM
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投稿者 Takaki : 16:35 | コメント (2) | トラックバック (0)
飲み食い

2006年04月02日(日)

今日の夕食 -かつや

夕方、K子さんを迎えに新千歳空港へ。
新千歳空港
新千歳空港到着ロビー
定刻から15分ほど遅れて到着。
ふと思ったのだが、到着ロビーって薄暗くて味気ないなと。まぁ通過するだけなんだけど、他所から来た人を迎える空の玄関口としては、出発ロビー並にもっと明るく賑やかであるべきではないだろうか?

札幌市内へ戻ってから夕食を食べようと「熱演食堂」というところに寄ってみた。しかし家族連れで大混雑。久しぶりにファミレス的な店で食べて見るかと思って行ったのだが、並んで待って食べるほどじゃないので退散。
かつや
では、とんかつでも食べるかということで「かつや」という店へ。

ロースカツ定食 竹
ロースカツ定食 竹 830円(140gロースカツ+ライス+豚汁)
衣のサクサク感とほぐれ易さは老舗のとんかつ屋にはかなわないが、値段の割には肉も厚くてやわらかく、良いのではないかな。生パン粉はK子さん的には脂っこくていまいちとのこと。

43/1/54.775,141/20/53.978
札幌市中央区南19条西10丁目1-21

P900i
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投稿者 Takaki : 23:59 | コメント (2) | トラックバック (0)
飲み食い

2006年04月03日(月)

4月だというのに

雪 まだこんなに雪降るかね。ハテ…
藻岩山
裏の藻岩山もすっかり冬景色に逆戻り。

庭の雪
庭もこんな感じ。どうせすぐ融けるのだろうから、もう降らなければいいのに。
既に夏タイヤに交換してしまった気の早い人は、ちょっと困ったでしょうね。普通顔

EOS-1D MarkII + EF28-135mm F3.5-5.6 IS USM
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投稿者 Takaki : 17:55 | コメント (2) | トラックバック (0)
自然 , 雑記

今日のトレーニング

トレーニング67日目。
TOP-NAVIGATOR
前々回のヘルメットのつながりで、パラグライダーの道具。
スイスのAIRCOTEC社製の「TOP-NAVIGATOR」 アルチメータ(気圧高度計)、バリオメータ(昇降計)とGPSが合体したものである。当時は別々だったアルチバリオメータとハンディGPSがひとつになり、フライト用の計器としてエポックメイキングなものであった。飛行経路やサーマルセンタリング中の軌跡が表示されて、はずしたサーマルに戻るのに重宝したものである。

<今日のトレーニング内容>
ストレッチ 5分
クロストレーナ 60分 8,548歩(11.51km) 858kcal
チェストプレス 35kg(15回×3)
レッグプレス 60kg(15回×3)
ラットプルダウン 30kg(10回×3)
ロアーバック 60kg(10回×3)
フライ 20kg(10回×3)
クランチ 10回×3
ストレッチ 5分


EOS-1D + EF28-135mm F3.5-5.6 IS USM
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投稿者 Takaki : 22:33 | トラックバック (0)
トレーニング

2006年04月04日(火)

春の玄関リース

菜の花のリース
まだまだ寒いけど4月ということで、玄関飾りは春バージョンで菜の花のリース。

EOS-1D MarkII + TAMRON SP AF90mm F/2.8 Di
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投稿者 Takaki : 23:59 | コメント (3) | トラックバック (0)
, リース

2006年04月05日(水)

今日のトレーニング

トレーニング68日目。
SALOMON AC-9
今日も、パラグライダー用に使っていた道具。
サロモンのトレッキング用シューズ「AC-9」。スタビライザーが足首を保護してくれて、ハードランディングしたときにも捻挫などすることがなかった。軽くて履き心地も良く、カラー、デザインともにお気に入りであった。

<今日のトレーニング内容>
ストレッチ 5分
クロストレーナ 30分 4,408歩(6.09km) 441.6kcal
チェストプレス 35kg(15回×3)
レッグプレス 60kg(15回×3)
ラットプルダウン 30kg(10回×3)
ロータリートルソー 20kg(20回×2)
クランチ 10回×3
ローインパクトエアロ 45分
ストレッチ 5分

トレーニング前の体重計測で、63.8kg
やっと64kgを切った。トレーニング後、風呂上りで62.5kg。中々いい感じである。ニヤリ

EOS-1D + EF24-70mm F2.8L USM
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投稿者 Takaki : 23:07 | コメント (4) | トラックバック (0)
トレーニング
Tags : シューズ

2006年04月06日(木)

今日の夕食 -喰べ処 飲み処 みはる屋

東京から出張中のKT君が淋しそうだったので、軽く飲み会。

喰べ処 飲み処 みはる屋
平岸の「喰べ処 飲み処 みはる屋」 この店は、1月26日以来2回目である。

みはる屋 料理
料理の値段は手頃である。もつ煮込み、あんかけ焼きそばが美味かった。

喰べ処 飲み処 みはる屋
焼酎の品揃えが豊富である。今回は、山ねこ、蘭、中々、天嵐坊などを飲んだ。从リ ゚д゚ノリ ウマー

43/2/12.192,141/22/23.297

EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
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投稿者 Takaki : 23:59 | コメント (4) | トラックバック (0)
飲み食い

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