2011年04月06日(水)
■ 今日の夕食 -ハラガヘッタラ永坊 塩ラーメン
ほぼ一ヶ月ぶりに「ハラガヘッタラ永坊」へ。
塩ラーメン ６５０円
もう何度も訪れているのに、ノーマル塩はまだ食べていなかった。豚骨、鶏ガラ、魚介のトリプルスープは優しくホッとする味わいで、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
店内も小ぢんまりとしていてホッと落ち着けるんだよね。
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2011年03月30日(水)
■ 今日の夕食–RAMEN IORI 正油ラーメン
K子さんを新千歳空港まで迎えに行った帰り路、千歳の「RAMEN IORI」へ。 初訪である。
正油ラーメン ７５０円
しょうゆらーめんにモヤシが入ってる。しまった… あぁ、そういえばこのお店は村中系であった。
村中系は、かなり久しく食べていなかったので、懐かしくそれなりに美味しくいただけました。
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2011年03月27日(日)
■ 今日の昼食 -らーめん侘助 酱油らーめん
「らーめん侘助」
今回初訪問。ここは以前、「支那そば おうぎ屋」があった場所である。
酱油らーめん ６８０円 ＋ 味玉 １００円
鶏白湯煮干スープはコクと旨味がたっぷり、中太ストレート麺とのバランスも良く 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
チャーシュー、メンマ、味玉もイイ感じである。次回はつけ麺を食べてみるかな。
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2011年03月26日(土)
■ 今日の昼食 -麺屋高橋 肉味噌２８号
K子さんを新千歳空港へ送って行く途中、「麺屋高橋」へ。
肉味噌２８号 ８００円
昨日、菜々兵衛でイベントがらみの限定メニューに釣られてはいけないと反省したばかりなのに、今日も、北海道ウォーカーの「ら～めん喰えすと－ネオ味噌ラーメン」のメニュー。
高橋の「肉味噌２８号」は豚バラ肉でダシをとり、通常の濃厚魚介スープを加えた一杯というもの。
麺、チャーシュー、メンマは从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
味噌ラーメンだけどモヤシが入っていないのがイイ。でも、 挽き肉の肉味噌が甘味のある味付けで好みではなかった。やっぱりノーマル味噌かおさかな正油にしておけば良かった…
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投稿者 Takaki : 2011年03月26日 20:27
2011年03月25日(金)
■ 今日の昼食 -麺屋菜々兵衛 豚キムチ味噌
今年初、「麺屋菜々兵衛」
豚キムチ味噌 ８００円
北海道ウォーカーの「ら～めん喰えすと」というイベントの第一弾。 「札幌＝味噌ラーメン」ということで、６軒の参加店に「ネオ味噌ラーメン」なるものを作ってもらったというもの。１日限定２０杯。
菜々兵衛は「豚キムチ味噌」。鶏ガラのみの清湯スープに、国産の本格キムチとコチュジャンで煮た豚バラ肉がたっぷりのっている。麺は道産小麦１００％の自家製麺。中々美味しかったけれど、キムチの辛さと甘味が菜々兵衛自慢の鶏清湯スープの旨味と香りをスポイルしていて残念な感じであった。 限定に釣られてはいけないね。K子さんと同じに「名古屋コーチンあっさり塩」にしておけば良かった…。
| 大きな地図で見る |  、「ら～めん喰えすと」「限定味噌ラーメン」の売り上げの一部は、東日本大震災で被災された方々に寄付される |
投稿者 Takaki : 2011年03月25日 22:30
2011年03月20日(日)
■ 今日の昼食 -「煮干らぁめん なかじま」 こいにぼ（しょうゆ）
久しぶりに、煮干らぁめん なかじま へ。 昨年１２月以来である。
１０時半過ぎに到着したら、既に駐車場が塞がっていて、知人WAさんの車だった。w
こいにぼ（しょうゆ） ６５０円 ＋ 味玉 １００円
 | 新メニューの「なまら！こいにぼ」 もっと！こいにぼよりも濃厚なスープを荒漉しにし、煮干の粉末が入っており煮干暴力系スープに近くなっております。が、お目当てだったのだが、残念ながら今日はやっていなかった。 ということで、こいにぼしょうゆ麺固め＋味玉。 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |
| 大きな地図で見る 札幌市北区北35条西4丁目サトービル１F |  「ラーメン義援隊」の東北関東大震災義援募金 お釣りをチャリンと入れてきました。 |
投稿者 Takaki : 2011年03月20日 13:23
2011年03月15日(火)
■ 今日の夕食 -鹿児島黒豚とんこつラーメン（マルタイ棒ラーメン）
 左からマルタイラーメン、宮崎鶏塩ラーメン、鹿児島黒豚とんこつラーメン、熊本黒マー油とんこつラーメン、魚介豚骨棒ラーメン、辛味噌棒ラーメン、長崎あごだし入り醤油ラーメン | 東北関東大震災の影響で、関東のスーパーやコンビニではカップ麺やパン、その他雑貨などが軒並み売り切れとなっているそうだ。 そんな話を聞いて、普段カップ麺は食べないけれど、登山時の昼食としてよく食べている、マルタイ棒ラーメンを食べたくなった。 丁度、米を切らしたので買いに出かけるついでに、棒ラーメン各種を扱っているマルヤマクラスにある「これっと九州・沖縄 札幌店」へ行ってみた。 噂通り、棒ラーメンのバリエーションが店頭に並んでいた。ということで、ほぼ全てを一個ずつ購入。 何だか、一度にこれだけまとめて買うと、震災買い溜めをしているようなものですね。  |
鹿児島黒豚とんこつラーメン ２１０円（２食入り）
生めんに近い風味の太めの棒状めんに、スープは鹿児島県産黒豚の豚骨を使用した、こだわりの黒豚エキスを使用しています。鹿児島ラーメンの太めんによく合うスープです。やくみには鹿児島ラーメンの特徴の一つである「こがしねぎ」を別添しています。家にかえってみると、「博多とんこつラーメン」を買ったつもりで、「鹿児島黒豚とんこつラーメン」をダブって買ってしまっていたので、まず最初にこれから食べてみた。黒豚エキス入りのスープは濃厚で美味い。麺もノンフライで生麺に近い風味で从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ 下手なラーメン屋で食べるより美味しいね。
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投稿者 Takaki : 2011年03月15日 21:27
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