2011年06月25日(土)

今日の昼食 -「煮干らぁめん なかじま」 こいにぼざる

煮干らぁめん なかじま
煮干らぁめん なかじま へ。
今日も午前11時10分に到着。前回は空席待ち5名と混んでいたが、今日は前客4名ですぐに着席できた。ニコッ

こいにぼざる 煮干らぁめん なかじま
こいにぼざる(麺2玉) 700円
昨年食べそびれた、なかじまの夏季限定「煮干しざる」。 今年は「こいにぼ」にパワーアップして登場。
細縮れ麺は冷水で締められ、ほどよくコシがあってイイ感じ。刻み海苔、チャーシュー、ネギ、葉わさびが添えられている。つけダレは煮干しの香りと旨みがたっぷりで、从リ ゚д゚ノリ ウマー
食べ進む途中で、つけダレに生卵、葉わさび、割り出汁を順に加えて、味わいを変化させていけるのもイイネ。
今日はようやく陽が差して、そこそこ暖かくなったけど、もっと暑くなると更にお似合いのメニューになりますな。ニヤリ


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札幌市北区北35条西4丁目サトービル1F
こいにぼざる 煮干しらぁめん なかじま
こいにぼざる 煮干しらぁめん なかじま
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2011年06月10日(金)

今日の昼食 -らーめん侘助 つけ麺

らーめん侘助
らーめん侘助
2回目の訪問。 今日は、煮干らぁめん なかじまの夏メニュー「煮干ざる」を食べようと思って店まで行ったのだが、残念ながら金曜日は夜営業ということを忘れていた。 ということで、ピンチヒッター。
つけ麺 侘助 
つけ麺 並盛(250g) 680円
中細ストレート麺はツルツルもちもち感があってイイ感じ。つけ汁は甘酸っぱくないので好みである。
海苔の上に乗ったピンク色の粉はエビ粉とのこと。香ばしくて 从リ ゚д゚ノリ ウマー
次回は担担麺ですな。


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らーめん侘助
DSC-HX5V
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投稿者 Takaki : 2011年06月10日 13:23

2011年06月08日(水)

今日の昼食 -近江軍鶏と和食の店 直(じき) 鶏ラーメン 濃厚

近江軍鶏と和食の店 直(じき)
K子さんのお気に入りの店「近江軍鶏と和食の店 直(じき)」のランチタイム(火曜日~金曜日/11:30~13:30)
ランチタイムに訪れたのは初めてである。 夜はこんな感じ
近江軍鶏と和食の店 直(じき) 鶏ラーメン 濃厚
鶏ラーメン 濃厚 塩 1000円
ランチタイムメニューは鶏ラーメンと軍鶏親子丼。ラーメンは「あっさり」と「濃厚」の2種類でどちらも塩味。
今日は「濃厚」にしてみた。スープはコラーゲンたっぷりな感じに濃厚だけれど、くどくなく塩分控えめでヘルシーな感じで 从リ ゚д゚ノリ ウマー
麺は中細ストレート麺でスープとの相性も良い。具はチャーシュー、味玉、ネギ。チャーシューはトロトロで、焼き鳥用の炭火で炙ってから供されるので香ばしくて 从リ ゚д゚ノリ ウマー
1000円という値付けはラーメンとしては少々高めだけれどね。次回は、「あっさり(800円)」そして「軍鶏親子丼(1000円)」も食べてみよう。

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近江軍鶏と和食の店 直(じき)
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2011年05月28日(土)

今日の昼食 -「煮干らぁめん なかじま」 なまら!こいにぼ(醤油)

煮干らぁめん なかじま
今日こそは「なまら!こいにぼ」と意気込んで、煮干らぁめん なかじま へ。
開店の午前11時から10分ほど遅れて到着すると、既に満席で更に空席待ち5名とけっこう混んでいた。
果たして「なまら!」は、あるだろうか?
券売機を見るとヤッタネ、「なまら!」のボタンに赤いバッテンが灯っていなかった。ニコッ

なまら!こいにぼ(醤油) 煮干らぁめん なかじま
なまら!こいにぼ(醤油) 750円 + 味玉 100円
噂に違わず、煮干しが目一杯効いたスープは、煮干しのエグ味や苦味も無くて激しく从リ ゚д゚ノリ ウマー
ストレート麺を手揉みで縮れさせた麺とのバランスも良い。
まだまだ濃くてもいけますね。「なまら!こいにぼ」なんてーのはどうだろう。ニヤリ


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札幌市北区北35条西4丁目サトービル1F
煮干らぁめん なかじま
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2011年05月27日(金)

今日の昼食 -麺eiji 味噌

麺eiji
復活した味噌ラーメンを食べに「麺eiji」へ。
味噌ラーメン 麺eiji
味噌 750円
前回(2007年9月)とは見た目がかなり変わっている。 具はチャーシュー、メンマ、小ネギ、カイワレ、モヤシ。
スープはかなりあっさりしているが、出汁の旨味が効いている。自家製中太ストレート麺もイイ感じで从リ ゚д゚ノリ ウマー
でも、味噌ラーメンだからといっても、やはりモヤシは無いほうが良い。 何度も書いているが、モヤシ自体は嫌いじゃないけど、ラーメンにはいらない。


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麺eiji 店舗移転案内店舗移転のお知らせが貼ってあった。新店舗は、豊平区平岸2条11丁目1-12で、営業開始は7月上旬とのこと。
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投稿者 Takaki : 2011年05月27日 23:15

2011年05月18日(水)

今日の夕食 -ハラガヘッタラ永坊 親父の塩

ハラガヘッタラ永坊 
一ヵ月半ぶりに「ハラガヘッタラ永坊」へ。
親父の塩 ハラガヘッタラ永坊
親父の塩 750円
うーん、旨いねー。 ちょっとだけ惜しいのは、もう少し塩分控えめだと更に 从リ ゚д゚ノリ ウマー なんだけどね。


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ハラガヘッタラ永坊

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2011年05月14日(土)

今日の昼食 -豚ソバFuji屋 豚ソバ醤油

百合が原公園へ行った後の昼食といえば、
豚ソバFuji屋
迷わず、豚ソバFuji屋」である。 午前11時5分前に到着で、一番乗りである。
豚ソバ醤油 豚ソバFuji屋
豚ソバ醤油 + 味玉 800円(700+100)
豚骨白濁スープに鰹主体の魚介出汁をブレンドして、濃厚な香味油をくわえたスープにさがみ屋の中細ストレート麺は相変わらず、 从リ ゚д゚ノリ ウマー

豚ソバ塩 豚ソバFuji屋
K子さんは、豚ソバ 塩
つけソバ醤油 豚ソバFuji屋そして、つけソバ醤油を二人で半分こ


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豚ソバFuji屋
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投稿者 Takaki : 2011年05月14日 23:59