2011年01月20日(木)
■ 今日の夕食 -凡の風 つけ麺 塩 南印風
今週も、木曜夜は「凡の風」
つけ麺 塩 南印風（４００グラム） ９００円
昨年５月以来のつけ麺。大寒で寒いから、もちろん熱盛りで。あったまって 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
でも、４００グラムは、ちと多かった…
| 大きな地図で見る |  スープ割り GR DIGITAL II |
2011年01月13日(木)
■ 今日の夕食 -凡の風 醤油（黒）
木曜日の夜は、「凡の風」。
醤油（黒） ７００円
昨年７月以来の醤油黒。 久しぶりに食べたら、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ。 でも、やっぱり塩がイイネ。
チャーシューを三元豚のロースにしたそうだ。歯応えがあって悪くないけど、全体的なバランスとしては少々出しゃばった感じである。以前の方が好きだな。
| 大きな地図で見る |  DSC-HX5V |
投稿者 Takaki : 2011年01月13日 20:40
2011年01月11日(火)
■ 今日の昼食–マグマ 鶏ムネと野菜のカレー
２０１１年の初スープカレーは、お気に入りのスープカレー「マグマ」
鶏ムネと野菜のカレー （ネロスープ 辛さ１５番） ９００円
具は、揚げ出し鶏ムネ肉、玉子、ジャガイモ、カボチャ、オクラ、ニンジン、ピーマン、ナス、レンコン、ブロッコリー。
コクと旨味たっぷりのネロスープは相変わらず从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
鶏ムネ野菜を食べるのは、なんと２００６年８月に初めてマグマで食べた時以来であった。
 今月もマンスリーは、ボリュームザンギのスープカレーであった。あまり続くとマンスリーって言えないよね… 来月は新作が登場することを期待する。 DSC-HX5V | 大きな地図で見る |
投稿者 Takaki : 2011年01月11日 20:31
2011年01月07日(金)
■ 今日の昼食 -麺eiji 鬼豚
２０１１年、初ラーメンは「麺eiji」
鬼豚（おにとん） ７００円
新年の限定らーめん。「豚骨を鬼の様にドンドコ炊きました。」とのこと。 スープはトロミがあり超濃厚でこってりだけど、くどくは無い。 ほぼストレートな中細麺とのバランスも良く、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
| 大きな地図で見る |  |
2011年01月01日(土)
■ 2011 正月の酒とお節
今年の正月の酒は、久しぶりに田中酒造の亀甲蔵で買ってきた、しぼりたての「初卯（はつうさぎ）」
大吟醸の原酒でかなり甘口であるが、新鮮で从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
原料米：北海道虻田郡ニセコ町産酒造好適米「彗星」１００％
精米歩合：５０％ 日本酒度：＋５．０ アルコール分：１８度
平成２２年１２月１５日搾り
そして、今年のおせち料理は、
K子さんのお気に入りの店、近江軍鶏と和食の店「直（じき）」のお節
【壱の段】（右側）
丹波産黒豆蜜煮、角煮 空豆蜜煮、いくら醤油漬け、栗金団、紅白蒲鉾、蛸やわらか煮、煮穴子、合鴨くんせい、軍鶏つくね、金柑蜜煮、松笠くわい
【弐の段】
芝海老とこだわり玉子の出し巻き、京芋ふくめ煮、京人参、くえ柚香焼き、こうばこ蟹、蒸し軍鶏、厚岸牡蠣、帆立塩焼き、筍土佐煮、金目鯛西京焼き、煮蓮根、どんこ椎茸、車海老つや煮、数の子、煮鮑
昨年まではしばらくフレンチお節だったけれど、今年は純和風。
フレンチもよかったけど、やっぱり日本人には、こういった感じが馴染みますね。从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
投稿者 Takaki : 2011年01月01日 15:37
2010年12月31日(金)
■ 今日の昼食（2010年〆ラー） -麺屋菜々兵衛 名古屋コーチンあっさり塩
主だったラーメン店は既に年末年始の休業モードだが、「麺屋菜々兵衛」は年末年始も営業。
少々遠いけれど２０１０年、ラーメン食べ納めということで足を運んだ。
名古屋コーチンあっさり塩（大盛り） ７００円＋５０円
アゴダシ、コーチンの旨味、塩加減、細ストレート麺の口当たりが文句なく、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
２０１０年ラストラーメンに相応しい一杯でした。
| 大きな地図で見る |  開店の午前１１時チョイ過ぎに訪れたら、既にほぼ満席であった。 |
投稿者 Takaki : 2010年12月31日 21:22
2010年12月30日(木)
■ 年取り 2010
 | 今年も、実家にて一日早い年取り。 トレーニング納めで消費したカロリーの数倍摂取。あぁ、超満腹。  DSC-HX5V |
新着情報
