ラーメンアーカイブ: Annex of TK Sports Shooting

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2010年09月12日(日)

■ 今日の夕食 –山のラーメン屋さん味っ子昔風ラーメン

大雪山プチ縦走から下山後、黒岳の湯で汗を流して、早めの夕食。

山のラーメン屋さん味っ子
以前、ラーメンハウス登山軒で食べたので、今日はこちらの店にしてみた。

昔風ラーメン ８００円
魚介の風味で、旭川ラーメンって感じであるが、まぁ観光地のラーメンですね。これはこれでいける。

ramen(soy sauce)、nori(sea weed)、wheat gulten、egg、naruto(fish paste)ですか。

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投稿者 Takaki : 2010年09月12日 23:58

2010年09月10日(金)

■ 今日の夕食 -ハラガヘッタラ永坊正油ラーメン

久しぶりに、ハラガヘッタラ永坊へ。 2008年1月以来である。

正油ラーメン ６５０円
前回は正油だったので、今回は塩にしようかと思ったが、やっぱり正油にしてしまった。
豚骨・鶏ガラ・魚介のトリプルスープは相変わらず、ホっとするやさしい味わいで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
このレトロなドンブリは戦後まもない頃に作られたものだそうで、旭川の古道具屋で見つけて、５０個買い占めて来たものとのことである。いい感じだよね。

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投稿者 Takaki : 2010年09月10日 23:59

2010年09月08日(水)

■ 今日の夕食 -麺や虎鉄白石店つけ麺

K子さんを北郷まで迎えに行った帰りに「麺や虎鉄 白石店」へ。大箱のチェーン店系ラーメン店の中では嫌いな方じゃない。川沿店には何度か行っているが、白石店は初めてである。
つけ麺　麺や虎鉄白石店

つけ麺（２００ｇ）７５０円
２０時を過ぎての遅い夕食ということで、控え目に麺２００グラムにしておいた。つけ汁は若干甘めだけれど、以前川沿店で食べた時のような微妙な酸味が無いのが好ましい。もちろんオーダーはネギ、メンマ増し（無料）である。
浅草開化楼の極太縮れ麺は相変わらず迫力があって从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

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投稿者 Takaki : 2010年09月08日 22:58 | コメント (2)

2010年09月06日(月)

■ 今日の夕食 -麺屋高橋おさかな正油２

K子さんを新千歳空港まで迎に行った帰り道、「麺屋高橋」へ。
今日は二人掛けのテーブル席に案内された。カウンター以外で食べるのは初めて。
おさかな正油２　麺屋高橋

おさかな正油２＋味玉７００円＋１００円
５月以来。やっぱり美味しいね。前回入っていた海苔が無くなっているとかどうでもいいのである。从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

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投稿者 Takaki : 2010年09月06日 21:11

2010年09月04日(土)

■ 今日の昼食 -「煮干らぁめんなかじま」しょうゆらぁめん

今日は伊達のイリトを再訪しようかと思っていたが、最近、煮干で旨いラーメン屋が出来た、訪ねてみた。

煮干らぁめんなかじま
７月２日にオープンした、青森煮干し系ラーメンの店とのことである。

午前１１時５分ころに到着。店の裏に一箇所ある駐車場は空いていた。
店に入ると先客無し。
どうやら、私が本日最初の客のようだ。
券売機で食券を購入して、カウンターの一番奥に着席。

しょうゆらぁめん ６５０円
初めてなので、まずは醤油である。煮干スープ１００％という透き通ったスープは煮干の苦味やエグ味も無くスッキリとイイ感じ。白っぽい細縮れ麺は程良い歯応えで、このスープにピッタリである。具はチャーシュー、メンマ、麸、ネギ。チャーシューは脂っこくなくてイイ。メンマもシャキッとしていて从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
これは、お気に入り店リストにエントリーですな。

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札幌市北区北35条西4丁目サトービル１F

８月限定で９月も延長提供中の、煮干ざる、冷たいしょうゆ、しお、みそも是非食べてみたいですね。

投稿者 Takaki : 2010年09月04日 19:13

2010年09月02日(木)

■ 今日の夕食 -六厘舎TOKYO つけめん

TI君と東京駅地下の「東京ラーメンストリート」にある、「六厘舎TOKYO」へ。
六厘舎は６月に札幌大通公園で開催された「さっぽろ大つけ麺博」に出店していたのだが、その時は食べ損なったので、東京出張の際に一度訪れてみようと思っていたのである。

１８時５０分頃に到着すると、かなりの待ち行列が出来ていた。
我々が並んだ場所には、約１時間待ちと書かれていた。行列に並ぶのは嫌いだけれど、わざわざここまで行ったので、我慢して並ぶことにした。結構スムーズに行列は流れて、約４０分で店内に入ることが出来た。

つけめん大盛り ８５０円＋１００円
つけ汁は濃厚ということなので、トロミがあるのかと思っていたら、予想外にサラッとしていた。ちょっと甘めだけれど魚介の風味と旨味がたっぷりで、極太麺との相性も良く、噂通り美味しかった。
でも、次も行列に並んでまで食べるか？というと、否かな。

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投稿者 Takaki : 2010年09月02日 23:59

2010年08月21日(土)

■ 今日の昼食 -あら焚き豚骨あらとん醤油

買い物で出かけたついでに、「あら焚き豚骨あらとん」へ。今年の２月以来と久しぶりである。

左側の幕が無くなって、ちょっとイメージが変わっていた。

あら焚き豚骨醤油 ７００円
醤油を食べるのは２００８年１１月以来。一年以上食べていなかった。豚骨スープに魚のあらの風味がたっぷりで、相変わらず美味しいけれど、どうも初期の頃のインパクトは感じられず、从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰといった感じではないのが残念である。そして、今日は赤い丼。これはいただけない。やっぱり、スタンダードに白い丼がいいな。

店に一歩足を踏み入れた途端、熱気がムアッと押し寄せて、ちょっとした低温サウナのようであった。	ということで、こんな貼り紙が…
K子さんが食べた「激辛つけ麺（７７０円）」やっぱり、甘味のあるつけ汁は好みではない。甘味無しバージョンを食べてみたいなぁ…	催事による休業のお知らせ。店の営業方針にとやかく言うつもりはないけれど、出稼ぎでこんなに長く店を閉めるのはどうかと思われますね。