ラーメンアーカイブ: Annex of TK Sports Shooting

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2010年08月19日(木)

■ 今日の昼食 -麺eiji 辛いつけBUTO

かなり久しぶりに「麺eiji」へ。
６月１日以来、４ヶ月近く訪れていなかった。臨時休業が多くて、中々タイミングが合わないんだよね。

辛いつけBUTO（麺３００ｇ）８００円
濃豚つけNIBOを食べたかったのだが今日は無かったので、辛いつけBUTO。今年の１月以来である。
前回は麺の上に白髪ネギが乗っていたが今日は無かった。
ピリリと効いた唐辛子の辛味、辛いけれど濃厚な旨みが負けること無く、从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

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魚介風味たっぷりのスープ割りが从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

ところで、「グルメラーメンリレーin札幌競馬場」というイベントに出店していたそうだが、何やらネット掲示板では不評がちらほら。あまりそういうところで評判落とさない方がいいんだけどね。大丈夫か？
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投稿者 Takaki : 2010年08月19日 20:41

2010年08月17日(火)

■ 今日の昼食 -山嵐からいやつ（限定メニュー）

前回訪れた際に気になっった「からいやつ」を食べに「山嵐」へ。
丁度、カウンターが一席空いていて、すぐに座れた。

からいやつ（ウマカラ）８５０円
「ニンニクとがっつりニラの旨辛らーめん」ということで、以下の３段階の辛さを選べる。

・ウマし（辛み無）スープ本来の味を楽しみたい方に。
・ウマカラ（通常）ほどよい辛さを味わいたい方に。
・カラし（辛み増）ガッチリ辛さをくらいたい方に。

今回はウマカラを注文した。具はネギとニラがたっぷり、そしてキクラゲ、挽き肉、海苔。スープは背脂たっぷりの白スープに唐辛子の粉とラー油（？）が浮いて真っ赤になっている。麺はいつもの太麺。
辛さは程良くニラとニンニクが効いて从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
辛さはまだまだいけるかなといった感じで、「カラし」でも大丈夫そうである。
ただし、辛いラーメンにありがちだが、辛さにスープの旨味が負けてしまっているかな。

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暑い時（といってもたいした暑さではないが）に熱いものを食べるってイイネ
ブワッと噴き出る汗が快感。

投稿者 Takaki : 2010年08月17日 13:47 | コメント (2)

2010年08月03日(火)

■ 今日の昼食 -山嵐海スープ

久しぶりに「麺 eiji」の気分だったのだが、店に着いたら「本日昼営業お休み」の貼り紙…orz

ということで、こちらも久しぶりな「山嵐」へ。
海スープ　山嵐

海スープ ７５０円
限定の「からいやつ」にしようかと思ったが、やっぱり「海」ですな。ということで、昨年１０月末以来である。
今日も大村さんは不在だったけれど、久しぶりの海スープは、从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

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今日もあまり暑くない札幌だけれど、アツアツのラーメンを食べて、ブワァーッと汗が噴き出るのがイイ感じ。
そして店の外に出ると、汗ばんだ躰に吹きつけるそよ風がヒンヤリと気持ち良い。ニコッ

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投稿者 Takaki : 2010年08月03日 13:29

2010年08月02日(月)

■ 北竜町のひまわり、サンフラワー北竜、しいたけ飯店

８月１日の話題です。
わっさむサーキットで全日本トライアルの取材を終えてからの帰路、いつも通り北竜町へ寄り道。

北竜名物のひまわりが見頃となっている。

展望台からのパノラマ写真。中央の倒れているひまわりは、７月２８日～３０日に降った大雨の際に発生したと思われる旋風にやられたそうだ。

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そして、道の駅サンフラワー北竜で温泉

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温泉で汗を流してサッパリしてから、

浦臼の「しいたけ飯店」で夕食。

ワンタンメン

今回はワンタンメン。塩味のスープと固めに茹でられた細麺が从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

ただ、ワンタンは具の香りがいまいち好みでは無かった。

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投稿者 Takaki : 2010年08月02日 23:20

2010年07月31日(土)

■ 今日の夕食 -拉麺シン限定つけそば

登山の後は温泉そしてラーメンということで、

澄川の「拉麺シン」へ。昨年４月末以来である。
（写真は食べている間に営業終了となったので、準備中の札が下がり、暖簾が仕舞われているのである）

限定つけそば ７５０円
具は角切りチャーシュー、メンマ、ネギ、煮玉子1/2。麺の上には海苔と魚粉。魚介風味のサラッとしたつけ汁は甘酸っぱくなくてイイ感じ。太麺（２００ｇ）はプリッとした食感で歯応えも程良く、从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

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K子さんが注文した、「赤のつけ麺」３００ｇ（８５０円）
平打ち麺とピリ辛つけ汁がマッチして从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

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投稿者 Takaki : 2010年07月31日 23:59

2010年07月25日(日)

■ 今日の昼食 -中華そばイリト

伊達に美味いラーメン屋があるということで、足をのばしてみた。

「中華そばイリト」
近頃、札幌界隈のラーメンマニアのブログなどで評判になっているので、気になっていたお見せである。
伊達市役所通り商店街から脇道へ数メートル入ったところにあり、建物は伊達市指定有形文化財の土蔵とのこと。

中華そば ７００円
スープは煮干しが効いていて醤油ダレとのバランスが良い。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ホウレン草。ラーメンにキャベツやタマネギは要らないけど、ホウレン草はイイネ。
中太縮れ麺は歯応えがしっかりとしていてスープにあっていて、从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
お気に入りのお店にエントリーである。でも、遠いのが残念…

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以下、道中のおまけスナップ

中山峠	中山峠
留寿都母思像	サイロ展望台から眺めた洞爺湖
昭和新山	クマー
	サミット開催が今は懐かしい、ウィンザーホテル洞爺
渋い郵便ポスト＠伊達市役所通り商店街	伊達の海岸

	そして、お気に入りの「いとう温泉」（支笏湖畔）の露天風呂でのんびりしてから帰宅。