飲み食いアーカイブ: Annex of TK Sports Shooting

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2010年08月19日(木)

■ 今日の昼食 -麺eiji 辛いつけBUTO

かなり久しぶりに「麺eiji」へ。
６月１日以来、４ヶ月近く訪れていなかった。臨時休業が多くて、中々タイミングが合わないんだよね。

辛いつけBUTO（麺３００ｇ）８００円
濃豚つけNIBOを食べたかったのだが今日は無かったので、辛いつけBUTO。今年の１月以来である。
前回は麺の上に白髪ネギが乗っていたが今日は無かった。
ピリリと効いた唐辛子の辛味、辛いけれど濃厚な旨みが負けること無く、从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

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魚介風味たっぷりのスープ割りが从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

ところで、「グルメラーメンリレーin札幌競馬場」というイベントに出店していたそうだが、何やらネット掲示板では不評がちらほら。あまりそういうところで評判落とさない方がいいんだけどね。大丈夫か？
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投稿者 Takaki : 2010年08月19日 20:41

2010年08月17日(火)

■ 今日の昼食 -SHIBETSU inn 翠月ラムとろ丼（士別産ラム肉）

８月１１日、トムラウシ山登山のベースキャンプとした天人峡温泉を後にして、一旦富良野へ南下してファーム富田へ寄ってから、士別へ北上した。

向かった先は「SHIBETSU inn 翠月」。もちろん、お目当ては「ラムとろ丼」である。

ラムとろ丼（士別産ラム肉使用）１１５５円
時期によって使用するラム肉が異なり、６月から９月が士別産、１０月から５月がオーストラリア産となっている。
前回食べた時は豪州産だったが、今回は士別産である。前回同様に、とろろが空に浮かぶ雲、卵黄が太陽、そして、小ねぎが春、トマトが夏、揚げ生姜が秋と丼の中に士別の豊かな自然と四季が表現されている。ラム肉は士別産と豪州産のどちらが美味しいかというと、同時に食べ比べてみないと判らないですね。
とにかく、从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰなのだ。

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士別に行く前に富良野へ

もうラベンダーのシーズンは終わっているが、今回の目的はラベンダー蒸留水（２リッターボトル）購入。	ということで、雨のファーム富田も、中々風情があってよろしい。

ラムととろ丼を食べた後に立ち寄った、「羊と雲の丘」 ↓



士別剣淵本線料金所日本最北の高速道路料金所である。	何十年振りかで立ち寄った「砂川ハイウェイオアシス」

投稿者 Takaki : 2010年08月17日 22:13 | コメント (1)

■ 今日の昼食 -山嵐からいやつ（限定メニュー）

前回訪れた際に気になっった「からいやつ」を食べに「山嵐」へ。
丁度、カウンターが一席空いていて、すぐに座れた。

からいやつ（ウマカラ）８５０円
「ニンニクとがっつりニラの旨辛らーめん」ということで、以下の３段階の辛さを選べる。

・ウマし（辛み無）スープ本来の味を楽しみたい方に。
・ウマカラ（通常）ほどよい辛さを味わいたい方に。
・カラし（辛み増）ガッチリ辛さをくらいたい方に。

今回はウマカラを注文した。具はネギとニラがたっぷり、そしてキクラゲ、挽き肉、海苔。スープは背脂たっぷりの白スープに唐辛子の粉とラー油（？）が浮いて真っ赤になっている。麺はいつもの太麺。
辛さは程良くニラとニンニクが効いて从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
辛さはまだまだいけるかなといった感じで、「カラし」でも大丈夫そうである。
ただし、辛いラーメンにありがちだが、辛さにスープの旨味が負けてしまっているかな。

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