2011年06月25日(土)
■ 今日の昼食 -「煮干らぁめん なかじま」 こいにぼざる
煮干らぁめん なかじま へ。
今日も午前１１時１０分に到着。前回は空席待ち５名と混んでいたが、今日は前客４名ですぐに着席できた。
こいにぼざる（麺２玉） ７００円
昨年食べそびれた、なかじまの夏季限定「煮干しざる」。 今年は「こいにぼ」にパワーアップして登場。
細縮れ麺は冷水で締められ、ほどよくコシがあってイイ感じ。刻み海苔、チャーシュー、ネギ、葉わさびが添えられている。つけダレは煮干しの香りと旨みがたっぷりで、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
食べ進む途中で、つけダレに生卵、葉わさび、割り出汁を順に加えて、味わいを変化させていけるのもイイネ。
今日はようやく陽が差して、そこそこ暖かくなったけど、もっと暑くなると更にお似合いのメニューになりますな。
| 大きな地図で見る 札幌市北区北35条西4丁目サトービル１F |   |
2011年06月22日(水)
■ 今日の夕食 -屯田の舘
今日は夏至。
ということで、「北国の郷土料理 屯田の舘」へ。
以前、パラグライダーをやっていた頃の飛び仲間のお店である。
 お通しは切干大根 |  生にしん刺身 |
 漬け物盛り合わせ |  特製かきフライ |
 エビたまチーズ揚げ |  チップ塩焼き |
落ち着いた雰囲気で、くつろげますね。
| 大きな地図で見る |  札幌市中央区南３条西９丁目９９９－１ |
投稿者 Takaki : 2011年06月22日 23:50
2011年06月17日(金)
■ 今日の夕食 -おうち食堂 YOU.きち
新聞で紹介されていた創成川イーストのお店にK子さんが行ってみる、ということで、
おうち食堂 YOU.きち
二条市場のれん横丁２階に昨年１１月にオープンした、のれん横丁内で１番新しいお店である。
 こぢんまりとした店内は明るく、BGMも控えめで静かに落ち着いた雰囲気である。 |  カウンターとテーブル席が２つ |
まずはヱビス樽生で乾杯。お通しはカブのウニ和え。从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
 今日のおすすめなどのメニューが壁に貼ってある |  箸袋が箸置きになる。 |
 セロリ、長芋、キュウリのたまり漬け 塩分控えめで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |  イカ刺し山わさびのせ 山わさびがピリーッと辛く、イカは新鮮で从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |
 日本酒「はでっぱの香」 比較的あっさりとした飲み口 |  虎杖浜産たらこのクリームコロッケ タラコの香りと旨みがたっぷりで優しい味わい |
 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |  アスパラのウニ醤油 |
 海鮮巻き寿司 ８貫 マグロ、ヒラメ、サーモン、シソが巻いてある。上にはウニが乗せられていて、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |  オーナー板長の永井さんが新潟出身ということで、日本酒は新潟産がメイン。 |
| 大きな地図で見る |   |
2011年06月15日(水)
■ 小樽ビール＠中島公園、そしてライブシュパイゼ
WAさんが、中島公園に小樽ビールの出店があるので行ってみよう、とのことで、１時間遅れで到着。
| 中島公園は、札幌まつりの夜店を冷やかしに来た人達で超大混雑。 地下鉄中島公園駅から菖蒲池のボート乗り場まで、１０分以上かかってしまった。 WAさん達が来てから既に１時間以上経っている。やはり、もう彼らの姿は無かった。 あまりの混雑でのんびりビールを味わうといった状態では無かったし、屋外でビールを飲むにはちと肌寒かったので仕方がない。 |  |
 ネットにつながりにくくなっているiPhone4でかろうじてtwitterをチェックしたら、ライブシュパイゼに移動したとのつぶやきを発見。 急ぎ向かうことにした。 |  ということで、パレードビル３階のライブシュパイゼに到着。 |
 季節のビール「アルトビール」 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |  つまみは、ソーセージサンド 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |
投稿者 Takaki : 2011年06月15日 23:49
2011年06月14日(火)
■ ロマネスコ
| お気に入りのイタリア食材のお店「スーパー フィノッキオ（FINOCCHIO）」で見つけたので買ってきた。 ロマネスコはカリフラワーの一種で、花蕾がフラクタル形態なのが特徴である。見た目は色合いからもブロッコリーに似ているが、食感的にはカリフラワーよりである。味わいはカリフラワーより香りが強く、ブロッコリーに近い。 ということで、ブロッコリーとカリフラワーの特徴が渾然一体となった野菜である。 今回初めて食べたが、中々美味しかった。 |  |
 | そして、フィノッキオで買ってきた、生ハム（プロシュート）、ナチュラルチーズ（プレジデント ブリック）、オリーブとワインで乾杯。 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |
| 大きな地図で見る スーパー フィノッキオ（FINOCCHIO） |  今日から札幌まつり（北海道神宮例祭）だが、生憎の雨模様で宵宮祭を見に行くのはパス |
投稿者 Takaki : 2011年06月14日 18:32
2011年06月10日(金)
■ 今日の昼食 -らーめん侘助 つけ麺
「らーめん侘助」
２回目の訪問。 今日は、煮干らぁめん なかじまの夏メニュー「煮干ざる」を食べようと思って店まで行ったのだが、残念ながら金曜日は夜営業ということを忘れていた。 ということで、ピンチヒッター。
つけ麺 並盛（２５０ｇ） ６８０円
中細ストレート麺はツルツルもちもち感があってイイ感じ。つけ汁は甘酸っぱくないので好みである。
海苔の上に乗ったピンク色の粉はエビ粉とのこと。香ばしくて 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
次回は担担麺ですな。
| 大きな地図で見る |  DSC-HX5V |
投稿者 Takaki : 2011年06月10日 13:23
2011年06月08日(水)
■ 今日の昼食 -近江軍鶏と和食の店 直（じき） 鶏ラーメン 濃厚
K子さんのお気に入りの店「近江軍鶏と和食の店 直（じき）」のランチタイム（火曜日～金曜日/11：30～13：30）
ランチタイムに訪れたのは初めてである。 夜はこんな感じ。
鶏ラーメン 濃厚 塩 １０００円
ランチタイムメニューは鶏ラーメンと軍鶏親子丼。ラーメンは「あっさり」と「濃厚」の２種類でどちらも塩味。
今日は「濃厚」にしてみた。スープはコラーゲンたっぷりな感じに濃厚だけれど、くどくなく塩分控えめでヘルシーな感じで 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
麺は中細ストレート麺でスープとの相性も良い。具はチャーシュー、味玉、ネギ。チャーシューはトロトロで、焼き鳥用の炭火で炙ってから供されるので香ばしくて 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
１０００円という値付けはラーメンとしては少々高めだけれどね。次回は、「あっさり（800円）」そして「軍鶏親子丼（1000円）」も食べてみよう。
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