2008年05月01日(木)

■ 今日の昼食 -麺 eiji　濃豚つけＢＵＴＯ

一か月ぶりにeijiへ。

濃豚つけＢＵＴＯ　８００円
最近、麺が変わったとどこかのブログに書かれていたが、前回食べた時と特に変わっていない気がする。
まぁ、とにかく相変わらずモチモチとした歯ごたえで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

１２時半頃に到着。もちろん満席であった。
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2008年04月26日(土)

■ 今日の夕食 -餃子の隠れ家

千島桜並木を見物した後、寒かったので一杯飲んで温まろうと地下鉄中の島駅方面へ向かった。
餃子の隠れ家
何年か前に仕事仲間と一度訪れた。その後、たまに行ってみようと思うが不定休ということで中々タイミングが合わず、行きそびれていた。

表通りからちょっと奥まったところにあり、店内照明も比較的薄暗いので、まさに隠れ家といった雰囲気である。
店に着いた時には、この写真の席にも客がいて結構にぎわっていた。お客は若い女性が多かった。
（↓クリックで拡大表示）

焼き餃子 （豚バラ肉、白菜、玉ねぎ）	水餃子 （豚頭肉、キャベツ、ニラ）
蒸し餃子 （豚肩肉、キャベツ、長ねぎ）	梅しそ蒸し餃子 （蒸し餃子の中身＋梅しそ）
ピリカラ砂肝にんにく炒め	沖縄ゴーヤの回鍋肉

ということで、餃子全種類注文。小ぶりで上品な味わいで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
脂っこくなくてヘルシーな感じなので若い女性客に人気なのが肯ける。
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大きな地図で見る　札幌市豊平区中の島１条２丁目 ３－１５
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■ 今日の昼食 -らーめん北山龍

麻生球場での撮影を終えて、次の試合まで時間があったので腹ごしらえ。
らーめん北山龍
料理研究家を目指していたという女性店主がコックコートに赤いスカーフ、低めのコック帽という出で立ちでラーメンを作っている。旭川の加藤ラーメンの店で修業。「体にやさしいラーメン」を目指し、無添加、無化調にこだわっているそうである。

しお（チベット海底岩塩使用）　７５０円
この店の看板メニューである。塩はチベット海底岩塩、沖縄焼塩、愛媛の伯方島の塩２種類、赤穂のにがり塩と計５種類をブレンドして使っているそうだ。チャーシューも塩ダレで煮たしおラーメン専用の塩チャーシュー、ラードも手作りと随所にこだわりが感じられる。スープは豚骨、鶏ガラ、魚介ベースで上品な味わいである。麺は軽く縮れた細麺。チャーシューは肉の味がしっかりと出ていて良いが、スライサーで切っているのでかなり薄い。メンマは薄い味付けでシャキシャキ感もよく从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
全体的な印象は昨今流行りのインパクト系の対極を行く、まさにやさしいラーメンであった。
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大きな地図で見る 札幌市北区麻生町２丁目４－８
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2008年04月24日(木)

■ バール・コーシカ

シアターキノで「実録・連合赤軍 あさま山荘への道程」を観たあと、
小腹がすいたので斜向かいにあるバール・コーシカへ。
狸小路６丁目アーケード内に開店して、３１年になるロシア風居酒屋である。
シベリアから引き揚げた故・宮尾長治さんと妻のすず子さん（８０）が７７年に開いた店で、すず子さんは今も長男の政志さんと共に、元気に店を切り盛りしている。札幌で落ち着いて本格的なロシア料理とウォッカが楽しめる店は現在私が知る限りではこの店とバール・カチューシャぐらいである。

（↓クリックで拡大表示）

ペリメニ（シベリア風ギョウザ） 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ	時間が遅かったので、 残念ながらピロシキは品切れであった。
昔から変わらぬロッジ風の店内には 所狭しとロシア民芸品などが飾られている。

ＯＪＩと書かれたアイスホッケーの木製スティックがいい感じ。
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大きな地図で見る 札幌市中央区南２条西６丁目 狸小路アーケード内
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■ 今日の昼食 -マグマ ４月のマンスリーカレー

４月のマンスリーカレーを食べに「マグマ」へ。

桜色のエビカレー　ネロスープ　辛さ１９番　１２００円
具は２種類のエビがたくさんとナス、ピーマン、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、レンコン、ブロッコリー、オクラ、ゆで玉子。 エビはぷりぷりで旨味がたっぷり出ていて、コクが売りのネロスープが更に从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

従来は店の前だけだった駐車スペースが、新しく２か所増えていた。これで車で行きやすくなりましたね。
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2008年04月12日(土)

■ ２００８年くりやま老舗まつり

毎年恒例の「くりやま老舗まつり」が今日、明日の２日間行われている栗山町へ。
小林酒造の「第２０回 北の錦 酒蔵まつり」。昨年はJRで行ったが、今年はtmp君の車で。
生憎の天候なので、人出はどうかな？と思ったが、既に多くの人が訪れていた。

（↓クリックで拡大表示）

１０時少し前に到着。既に販売試飲コーナーには結構な人だかり。	ということで、早速試飲コーナーへ。 もちろん全種類飲む。
限定酒販売コーナー	杜氏の甘酒コーナー 杜氏が育てた麹でつくる『幻の甘酒』と香りの高い『吟醸甘酒』が終日無料で飲み放題
ドライバーシールを胸に貼ったtmp君も甘酒ならOK？	お酒の試飲が出来ないtmp君はキノコ汁
冬季限定「しぼりたて生原酒」	「ボクも飲みたいワン」ってか？
くりやまコロッケ　北の錦 酒糟が入っていてほんのりとお酒の香り	こちらは有料試飲コーナー 利きちょこ付きで一杯５００円
厚岸産焼き牡蠣　６個で１０００円	敷地内のそば処「錦水庵」には待ち行列

EOS-1D MarkIII + SIGMA 12-24mm F4.5-5.6 EX DG ASPHERICAL/HSM

ということで、今年買ってきたお酒。左から、
【生の純米大吟醸　錦正宗（使用米　吟風　精米歩合45%）】　２０００円（限定600本）
【桜色のにごり酒（吟風）】　５００円（限定1500本）
【大吟醸　百参拾　1　3　0（使用米　初雫　精米歩合45%）】　１５００円（限定600本）
インプレッションは後日。
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2008年04月11日(金)

■ 今日の昼食 -DELHI（デリー）東京ミッドタウン店

東京出張２日目
インドカレー＆レストラン DELHI（デリー）東京ミッドタウン店

カレー２種類セット　１０００円
カシミールカレー（チキン）とバターチキン（タンドリーチキン入り）を選択。カシミールは結構辛く、バターチキンはマイルド。辛口と甘口のコントラストが際立って从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
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