2009年12月03日(木)
■ 今日の夕食 -凡の風 醤油（白）
木曜日の夜は、いつもの「凡の風」
醤油（白） ７００円
５月以来の醤油（白）。白と黒のどちらが好きかというと、白ですね。从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
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投稿者 Takaki : 2009年12月03日 23:59
2009年11月28日(土)
■ 今日の昼食 -麺屋高橋 おさかな正油２
 | お気に入りの「麺屋 高橋」へ。 １１時３０分の開店８分前に着いたら、店の前の２台分の駐車場は塞がっていて、それぞれが車の中で開店待ちしていた。 それらを尻目に、入口に並んだら、慌てて車から降りてきた。  ということで、今日の一番客である。 |
おさかな正油２ ７００円 ＋ 味玉 １００円
今日のお目当ては新作のおさかな正油２である。元々の「おさかな正油らーめん」をアゴだしで割ったスープということである。確かに前ヴァージョンに比べるとトロみは少ないけれど、薄いということはない。おさかなの風味がすっきり澱みなく从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
幅広肉厚のメンマも相変わらずいい感じ。
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投稿者 Takaki : 2009年11月28日 23:11
2009年11月24日(火)
■ 今日の昼食 -麺eiji 濃厚魚介豚骨（塩）
ここしばらく訪れても臨時休業や完売で振られ続けていた「麺eiji」へ。 前回は９月だったので２ヵ月ぶり。
ということで、食券制になってから初めてである。
濃厚魚介豚骨（塩） ８００円
復活した「ソルトン」も気になったけど、久しぶりに濃厚魚介豚骨の塩にした。２００８年１０月以来である。
魚介と豚骨のバランスが良く、程好い濃さでやっぱり从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
やたらと濃厚ならいいってもんじゃないのを再認識。
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投稿者 Takaki : 2009年11月24日 15:55
2009年11月20日(金)
■ 今日の夕食 -麺屋やしち やしちレッド
今年の２月以来、９か月ぶりに「麺屋やしち」へ。
やしちレッド ９５０円
いつの間にか新メニューが追加されていた。かわりに、やしちブラックが一旦メニューから外れている。
肉味噌は道産豚や自家製ラー油に魚ダシなどが入ったオリジナル。特性スパイスを加えた団子状のペーストが味の決め手。
はじめはそのまま食べていただき、あとから肉味噌を溶かすことで、辛さUP！
味の変化が楽しめます…
見た目の赤い色程には辛くない。程好い辛さである。若干甘みがあるが、問題ない。从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
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投稿者 Takaki : 2009年11月20日 23:37
2009年11月14日(土)
■ 今日の昼食 -麺屋菜々兵衛 特濃鶏白湯醤油
久しぶりに川下の「麺屋菜々兵衛」へ。
特濃鶏白湯醤油 ７５０円
今日は普通の醤油を食べようと思っていたが、また特濃に釣られてしまった。
前回入っていた麩は入っていない。それ以外の具は同じ。鶏の香りと旨みたっぷりの超濃厚スープは美味しかったけれど、特濃つけ麺の時と同じく、何だかやけに脂っこくてくどく感じられた。体調のせいかな？
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投稿者 Takaki : 2009年11月14日 11:30
2009年11月08日(日)
■ 今日の昼食 -豚ソバＦｕｊｉ屋 豚ソバ醤油
モエレ山に登った後、北区太平へ。
久しぶりの「豚ソバＦｕｊｉ屋」 ６月２０日以来である。
豚ソバ醤油 味玉 大盛り ９００円（７００＋１００＋１００）
初訪問で食べて以来の醤油。香ばしい魚粉の香り、豚骨の旨みも相変わらずで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
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投稿者 Takaki : 2009年11月08日 16:06
2009年10月29日(木)
■ 今日の夕食 -凡の風 味噌 赤（３倍辛口）
お気に入りの「凡の風」で夕食。
味噌 赤（辛口） ７５０円
１０月１５日の約束通り、今日は辛さ３倍。辛さ自体は許容範囲だけれど、やはりあまり辛くすると味噌の風味が損なわれる感じ。２倍あたりまでが無難でしょう。
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投稿者 Takaki : 2009年10月29日 23:59
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