2009年06月27日(土)

■ 今日の夕食 -じょぐら 余市前浜えびラーメン

滝野の森を散策した後、ふと、夕陽を見ながら温泉に入りたいなと思い立ち、「岬の湯しゃこたん」へ向かった。途中、余市で夕食。

らーめん じょぐら

昨年、大通公園で催されたさっぽろオータムフェスト2008の出し物の「HOKKAIDOラーメン祭り2008に出店して、インパクトのある”えびラーメン”で一躍有名になったお店である。

余市前浜えびラーメン ８８０円

ラーメン祭り2008では、５日間で3,200杯売り上げたとのこと。私もその中の一杯を食べた。ということで、また、食べたいと思っていたのである。鮮やかな赤い色のスープはピリ辛こっさりとんこつみそ味で、見た目ほどは辛くないがコクがあって从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ麺は中太縮れ麺、カラッと香ばしく焼き上げた甘エビは殻ごと食べられる。中々満足のいく一杯であった。ライスは標準添付。ちなみに３～１０月の期間限定。 （↓クリックで拡大表示）

	ウニざるラーメン（1,000円）も、かなり気になったが初志貫徹でえびラーメンを注文

元漁師だったという店主の柏崎さんは、とても気さくでフレンドリーであった。ちなみに兄弟は現役漁師で、そこから新鮮な魚介類を仕入れているとのこと。

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2009年06月26日(金)

■ 今日の夕食 -山嵐 ジャンクヌードル

久しぶりに「山嵐」へ。ひところの混雑も落ち着いて、平日の夕方であれば、待ち行列に並ぶこともないようである。

ジャンクヌードル ８００円

ということで、復活しているジャンクヌードルである。券売機では「限定」のボタンが割り当てられている。具は以前と変わりないようだが、麺が変わっていた。カウンターに着いた途端に、大村店主から「麺が変わってから、まだ食べてないですよね？」と言われた。以前は、パスタって感じの平打ち麺だったのが、丸極太縮れ麺になっていた。平打ち麺も良かったけど、今度の麺も中々从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ （↓クリックで拡大表示）

よーくかき混ぜてから食べる

お馴染みのチューニングボトル３種左からマヨネーズ、ラー油、酢

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2009年06月20日(土)

■ 今日の昼食 -豚ソバＦｕｊｉ屋 つけソバ辛化

百合が原公園で散歩した後は、定番のコース「豚ソバFuji屋」で昼食。

つけソバ辛化（からか） ８００円最近話題になっている、つけソバの新作を未食だったので、迷わず注文。辛魚粉と呼ばれている粉末の赤とネギの緑のコントラストが美しい。つけ汁はメニューに「それなりに辛いです（笑）」と書いてある通り、辛さはそれなりで、程良いピリ辛といった程度である。ノーマルつけソバのつけ汁がベースと思われるが、辛さのせいか、あまり魚介の風味は際立っていないけど从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ甘酸っぱくないのも好感度大である。スープ割りすると、辛さと魚介の香りが立って中々イイネ。（↓クリックで拡大表示）

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2009年06月11日(木)

■ 今日の夕食 -凡の風 味噌 赤（辛口）

木曜日の夜は「凡の風」でラーメン。

味噌 赤（辛口）　７５０円
コクのあるスープに豆板醤と山椒の辛さがじんわりと効いていて从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
風味を損なわない、程良い辛さがイイネ
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2009年06月04日(木)

■ 今日の夕食 -凡の風 つけ麺 塩 南印風

５月末にオープン３周年を迎えた「凡の風」へ。

つけ麺　塩 南印風　７５０円
つけ麺は昨年１１月以来である。　 透き通ってさっぱりした、つけ汁と歯応えの良い中太麺、そしてチャーシュー、メンマ、味玉と相変わらず从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

開店３周年記念ということで、凡の風のロゴが入った携帯用液晶クリーナーをいただいた。
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2009年05月30日(土)

■ 今日の昼食 -豚ソバＦｕｊｉ屋 豚ソバ塩

パープルロードと百合が原公園で藤の花を見てきたので、フジつながりで豚ソバＦｕｊｉ屋へ。

豚ソバ塩（数量限定）＋味玉　７００＋１００円
醤油、つけソバと食べたので、今日は塩。豚骨白濁スープにほんのり魚介。まろやかで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
もうちょっと魚介が効いていてもいいかな。
具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子、キクラゲ、海苔、麩、味玉。麺は中太ストレート。バランス良く、上品に仕上がっている。

次回は、新メニューの「つけソバ辛化」ですな。
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2009年05月28日(木)

■ 今日の昼食 -あら焚き豚骨あらとん でか肉醤油

久しぶりに「あら焚き豚骨あらとん」へ。２月以来である。
１０時１０分頃の到着で、あさとんの混雑がひと段落したところか、前客５名とかなり空いていた。

でか肉 醤油　１０００円
いつの間にか、新メニューが登場していた。ということで、早速食べてみた。（↓クリックで拡大表示） 名前のとおり、角切りというか角煮のようで大ぶりなチャーシューがゴロゴロと入っている。中々美味しい。その他の具、麺はノーマル醤油と同じかな。スープはラー油状の油が浮いていて、ちょい辛となっているところが異なり、スープ自体がノーマルより濃い感じであるが、アラの味はあまり感じられない。チャーシュー自体は悪くないのだが、チャーシューの甘さがスープに出てしまっているのが少々残念である。この甘さがなければ、いい感じなんだけどね。
どうも、最近のあらとんは私の好みとは少々離れて来ている感じである。味噌も前の方が良かったし、初期の頃の鮮烈なインパクトが懐かしい。つけ麺もつけ汁が甘酸っぱく無ければいいんだけどねぇ。
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