2009年08月15日(土)

■ 今日の昼食 -三角山 五衛門ラーメン ぶっかけラーメン

シアターキノで映画を観るため出かけたついでに、三角山 五衛門ラーメンでちょっと早めの昼食


ぶっかけラーメン ６００円
しこしこと小気味よい歯応えの冷やし用細麺に、冷やしゆず風味のうどんつゆがかけられている。たっぷりの大根おろし、エビ天かす、ネギがのっている。よくかきまぜて从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

腹ごしらえがすんで、「シアターキノ」へ 今日観た映画は、みうらじゅん原作、田口トモロヲ監督の「色即ぜねれいしょん」	自分の過ごした青春と同じ時代設定 ホロリと郷愁に浸った２時間であった。

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2009年08月14日(金)

■ 今日の昼食 -麺 eiji 濃厚魚介豚骨麺（醤油）

来週から半月程、日本のラーメンを食べられないので、食べ納めって感じで、お気に入りの「麺 eiji」へ。


濃厚魚介豚骨麺（醤油） ８００円
濃厚魚介豚骨は昨年１０月以来、醤油にいたっては約１年半ぶりである。　一段と完成度が増している。
相変わらず、濃厚なのにエグ味が無くマイルドで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
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2009年08月08日(土)

■ 今日の昼食 -凡の風 塩

「凡の風」へ。約２カ月ぶり。また杉村さんに「久しぶりですね」と言われてしまった。


塩 ７００円 大盛り（＋１００円）
从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ やっぱり、凡の風は塩だね。

Ｋ子さんは、つけ麺

夏季限定 涼麺 甘酸っぱくなければ良いのだが…

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札幌市中央区南9条西15丁目1-5 ダイアパレス西線9条1F

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2009年08月01日(土)

■ 今日の昼食 -あら焚き豚骨あらとん 限定 味噌伽哩つけ麺

久しぶりに「あら焚き豚骨あらとん」へ。 ５月に「でか肉醤油」を食べて以来である。
午前１１時５分前に到着。運良く１個席が空いていたので、すぐに着席。


限定麺 「味噌伽哩つけ麺」 ８００円
限定メニューが登場すると、つい行ってみたくなる。 ということで、味噌伽哩つけ麺である。
カレーの味はそれほどスパイシーではなく、殆ど辛く感じないが、味噌とのバランスが良く、それなりに从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
ただし、カレーの香りのためアラの風味は殆ど感じられない。それから、もうちょっと甘さ控えめの方が好みである。
具はブロッコリー、ナス、ミニトマト、チャーシュー、メンマ。野菜はいい感じに調理されていて、スープカレーの具のようである。
他所のブログでは、たっぷり挽肉が入っていたと記載されているが、入ってなかった。仕様変更？入れ忘れ？
あらとんの限定麺は、私としては「黒造りの塩」がベストだな。

スープ割りにバターライスがついてくる。 スープの中に入れて、おじやというかスープカレーのようにして楽しめる。从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ これは中々良いアイデアである。

大きな地図で見る 札幌市中央区北10条西21-15-1 札幌場外市場食堂長屋

ところで、風の噂によると札幌ら～めん共和国のあらとんは早々と撤退するらしい。そして、東京から「なんつッ亭」が進出して来るそうだ。
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2009年07月31日(金)

■ 今日の昼食 -麺 eiji 冷製鶏塩2009

「麺 eiji」へ。　待ち行列を覚悟しつつ１２時半過ぎに到着すると、予想外に空いていて前客６名（出来あがり待ち３名）で、あっさりと着席。


冷製鶏塩 ８００円
昨晩は品切れで食べられなかったので、リベンジ。 ナメコ、オクラ、レモン、白髪ネギ、紫玉葱、鶏ひき肉、煮凝り（ジュレ？）にパスタのような平打ち麺。鶏ダシの透き通ったスープはあっさりしていて从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
昨年バージョンに入っていた水菜、茗荷、トマトのジュレ、カイワレは乗っていない。特にトマトの赤が無いので色彩的には控えめな印象となっている。　　（↓クリックで拡大表示）
ようやく、夏らしい陽射しとなってきたので、これからが本領発揮といったメニューであるが、当初の予定では今日で終了とのことであった。でも、帰りがけに聞いてみたら、１週間ほど延長するそうである。
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2009年07月30日(木)

■ 今日の夕食 -麺 eiji 濃豚つけＢＵＴＯ

「麺 eiji」へ。　店の裏に５台分の駐車場が用意され、明日から利用可能になるそうだ。

濃豚つけＢＵＴＯ 大（３００グラム） ８００円

昨年５月以来で１年以上食べていなかった。歯応えモチモチの極太麺は相変わらず从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

つけ汁も変わらず濃厚。少しマイルドになったかな。

スープ割り 今日は毎夏恒例の冷製鶏塩を食べようと思っていたのだが、品切れであった。 道新の記事に取り上げられて、注文が殺到したためとのことである。今年の提供は明日で終わりなので、今年は残念ながら食べられなさそうである。

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2009年07月21日(火)

■ 今日の夕食 -麺eiji 煮干出汁のもり蕎麦

久しぶりに「麺 eiji」へ。 何度か店の前まで行ってはいたのだが、臨時休業で食べそびれていた。

ということで、４月１６日の「煮干しSOBA」以来である。

煮干出汁のもり蕎麦 ６５０円 大盛り（＋１００円）

海の日も終わり７月も残り１０日というのに肌寒い札幌である。こんな日は熱いラーメンといきたいところだが、まだ食べていなかったこのメニューは外せない。ということで、迷わず注文。
麺は中細のストレート。かんすいを使用せず、通常のラーメンの５倍の量の塩を使用してうどんのような作り方をしているそうだ。どうりで蕎麦のようにツルッとした喉越しになるわけである。

煮干の出汁がたっぷり効いた醤油味の付け汁が从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

薬味として揚げ玉、白髪ネギ、炙りチャーシュー、山ワサビがお皿に添えられ、麺の上にはカイワレが乗っている。

相変わらず盛り付けも美しい。食べ終わった後は、もちろん付け汁をスープ割り。これまた从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

噂に違わず大満足なメニューであった。

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