2009年05月24日(日)

■ 今日の昼食 -ラーメン空（そら） 醤油らーめん

ライラックまつり大通会場からの帰り道、遅めの昼食
ラーメン空（そら）　初訪問である。

醤油らーめん　７５０円
麺はさがみ屋の中太縮れ麺でいい感じ。具はチャーシュー、メンマ、半熟味玉、ネギ。ここまでは良かった。しかし...残念ながらタマネギとモヤシが入っていた。何度も書いてきたが、タマネギとモヤシ自体は嫌いじゃないけど、醤油ラーメンにはいらないのである。あっさりめのスープも基本的には美味しいのだが、タマネギの甘みが出て、ぼんやりしてしまっているのが残念である。出来れば、タマネギ＆モヤシ抜きで食べてみたいところである。

大きな地図で見る　札幌市中央区南3条西5丁目20-2

K子さんが食べた「味噌らーめん」 生姜がちょっと効きすぎ

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2009年05月21日(木)

■ 今日の昼食 -麺屋武蔵武骨 黒武骨味玉

上野の「麺屋武蔵武骨」へ
正午ぴったりに到着。店の外まで５人程行列が出来ていた。店内と合わせて１０名程の待ちであったが、回転が速いので１５分くらいで着席。ちなみに店内はカウンター１２席。
黒武骨味玉　８５０円
スープはイカスミ油とマー油が浮いていて真黒で、背脂も入っている。
あまりイカの香りはしないが、コクがあって从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
でも、もう少しこってりしていてもいいかなといった感じ。
麺はストレート太麺。歯応え、喉越し良し。ただし、スープがあまりからまないのが残念。
具はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、万能ネギ、味玉。チャーシューがかなり分厚く、トロトロで美味しい。甘味があるけど、新宿本店のようにスープに甘さが出ていないところが良い。
全体的な印象は予想外にあっさりといったところであった。次回は、赤武骨だな。

大きな地図で見る　東京都台東区上野６丁目７−３

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2009年05月15日(金)

■ 今日の夕食 -麺屋菜々兵衛 つけ麺

Ｋ子さんを迎えに行ったついでに、足を伸ばして川下の「麺屋菜々兵衛」へ。

つけ麺　７５０円（３００グラム）
つけ麺は極太麺が流行りだが、ここの麺は中太。しかし、全粒粉使用で十分主張が感じられる。
歯応え程良く、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
つけ汁は豚骨＋魚粉に背脂、そしてゆずの香り。かすかに酸味があるけど悪くない。これまた流行りの濃厚ドロドロ系ではないけれど、旨みたっぷりでいい感じである。具はネギ、チャーシュー２種。チャーシューはどちらも美味しい。メンマは入っていなかった。前回食べた特濃鶏白湯醤油も美味しかったけど、つけ麺も中々いけますね。
ということで、お気に入り店にエントリーである。
ただし、ラジオの野球中継が鳴っていたのが気になった。野球嫌いには邪魔なのである。

Ｋ子さん注文の「辛みそ」 こちらも从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

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2009年05月14日(木)

■ 今日の夕食 -凡の風 醤油（白）

お気に入りの「凡の風」へ。

醤油（白） ７００円
これを食べるのは２００８年２月以来と久しぶり。さっぱり、まろやかで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

ということで、今日も完食。
凡の風は、どれも美味しくて満足。
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2009年05月06日(水)

■ 今日の夕食 -豚ソバＦｕｊｉ屋 つけソバ醤油

百合が原公園のチューリップを見物したあと、
豚ソバＦｕｊｉ屋へ。

つけソバ醤油（背脂煮干豚骨） 大盛り　７５０円＋１００円
大盛りは麺２玉（３２０ｇ）で、海苔が４枚のっている。極太麺はほぼストレートで、パツパツと歯応えがある。つけ汁はトロみは殆ど無く、さらっとしていて比較的あっさりしている。甘酸っぱくないのが嬉しい。魚介の風味も程良く背脂もいい感じで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

割りスープは小ぶりで可愛らしいポットに入れられて供される。自分で濃さを調節できるのがイイネ。
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2009年05月04日(月)

■ 今日の昼食 -麺屋高橋 おさかな正油らーめん

平岡公園の梅林を見物した後、「麺屋 高橋」へ。

おさかな正油らーめん ７００円
つけ麺にしようかと迷ったが、前回と同じくこれ。相変わらず煮干しがっつり濃厚で从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
メンマが更に幅広になっていた。
（↓クリックで拡大表示）

Ｋ子さんは「つけ麺 中（1.5玉）７５０円 」

券売機の×が灯った「おさかな味噌」と「限定麺」が気になった...

大きな地図で見る 札幌市豊平区月寒東1条19丁目2-72 伸光ビル1F

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2009年04月29日(水)

■ 今日の昼食 -豚ソバＦｕｊｉ屋 豚ソバ醤油

畑起こしを終えてから、先日臨時休業で縁が無かった、
北区太平の「豚ソバＦｕｊｉ屋」へ。

豚ソバ醤油（和風魚介豚骨） ７００円
「豚骨白濁スープに鰹主体の魚出汁を合わせ、５種類の魚粉をガツンと効かせた豚ソバＦｕｊｉ屋オススメの一杯」とのこと。能書きどおり、スープは魚粉の香りが香ばしく豚骨の旨みもたっぷりで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔、微塵切りタマネギ。麺は中太ストレートで、スープにマッチしている。
噂に違わず中々美味しかった。次回、塩、つけソバですな。

大きな地図で見る 札幌市北区太平４条３丁目３－３ ノースリバービル１Ｆ

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