2006年02月03日(金)

■ 節分

ということで、南南東を向いてK子さんお手製の恵方巻をまるかぶりしました。
すっかり流行らせたコンビニに日本中が踊らされている感ではあるが、まぁ縁起物ということで。
大きさ比較用の腕時計は今年の誕生日プレゼントに貰った、カシオのオシアナス　OCW-510LJ-1AJF
時計を手前に置いたので、恵方巻が実際よりも小さく写ってしまいましたな。

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2006年02月02日(木)

■ 今日の夕食 -酒食温人マルコ

nanさんから紹介していただいた、
「酒食温人マルコ」へ。
一階が食堂、二階が居酒屋となっている。

小上がりの席がメインで、カウンターもある。中々落ち着ける雰囲気であった。

和風料理が中心。K君やY君に料理のオーダーを任せていたら、殆ど肉料理になってしまった。もちろん美味しかったけど、カロリー的には...
お酒は紅乙女などの焼酎を飲んだが、ギネスもあったので一杯。泡のクリーミーさは及第点といったところであった。８名でゆったりとくつろげるスペースで、いい感じで飲み食い出来た。すすきのからは少々離れているが、隠れ家的な感じでお気に入りの店にエントリー。

札幌市中央区南5条西9丁目

二軒目は世界の珍しいビールが売り物の「beatnik(ビートニック)」。　南5西6　ニュー桂和ビル8F
開店が２０時と遅めなので、２軒目以降のお店となる。

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2006年01月28日(土)

■ 今日の昼食 -シュールストレミング

　久しぶりに土日オフ。自宅で休養。

さて、「まだまだ、あるぞシュールストレミング」。ということで、今回は缶詰ごと冷凍してみた。
一週間以上冷凍庫に入れておいたのだが、塩分が強いので家庭用冷凍庫では完全に凍らない。
しかし、開缶時にガスと液体が噴出することもなく、臭気もかなり抑えられている。
室内で開缶しても何ら問題は無い。
冷凍することで、熟成の進行も制御できる。ちょっと、いいかも。

今日も前回同様、トマト、ゆでジャガイモ、玉ネギのみじん切り、バター、マヨネーズなどを用意。

フランスパンの上に載せて出来上がり。ギネスを飲みながらパクつく。从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

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2006年01月26日(木)

■ 今日の夕食 -アサヒビール園 百景園

とある宴会で、アサヒビール園 百景園へ。

１階ホール。着いた時には一組お客さんがいたが、彼らが帰ってからは全館貸切状態。平日とは言え、こんなにガラガラで大丈夫か？

札幌にあるビール園にお決まりのジンギスカン。ラム、鶏、豚、牛の４種の肉が出た。もともとジンギスカンはあまり好きなほうじゃないし、食べ放題の肉なので味云々を語るべきものは無い。

トイレの中に、こんな看板とともに専用の設備があった。「緊急！！」という大げさな書きぶりに思わず苦笑。
気持ち悪くなるほど飲んじゃいけませんね。

二次会は「喰べ処　飲み処　みはる屋」という居酒屋へ。本格焼酎が売り物の店であった。かなりの種類の焼酎が取り揃えてあり、百年の孤独が一杯1,000円以外は全て一杯400円。おつまみも大体200～400円程度で、リーズナブルなお店であった。「天嵐坊」という山芋の焼酎を始めて飲んだが、すっきりした甘味があり中々美味しかった。
ひとつだけ残念だったのは、黒糖焼酎が置いてなかったことかな。

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2006年01月23日(月)

■ 誕生日

　ということで、１月２３日は私の誕生日。一日早いが昨日、お祝いがてら「ZaCapa（サカパ）」で夕食。


カリブの屋台をイメージしたという店内は、落ち着いた雰囲気である。
店名ＺａＣａＰａの由来であるグアテマラの「ロン・サカパ・センテナリオ」など約４０種類のラム酒がカウンターに並んでいる。

BGMはレゲエが流れ、店内の装飾と相まってカリビアンなムードが漂う。

まず、メキシコビールの「Negra Modero（ネグラモデロ）」で乾杯。
料理は無国籍といった感じで、アイデアが凝らされたものが多数あった。
上から「オクラの浅漬け」、「スズキとゴーヤのカルパッチョ」、「チョリソーとトルティーヤセット」、「オクラとナメタケのまぜご飯」、「チリコンチーズオムレツ」
もちろんラム酒も。ラム酒に詳しくないので名前は忘れたが、８年ものと１２年ものを注文。熟成されたラム酒はマイルドで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ。

先に一名いたお客さんが帰ってからは、貸切状態でかなりくつろげた。料理も美味しく二人で5,600円程度。お気に入りの店にエントリー。



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2006年01月17日(火)

■ 今日の夕食 -居酒屋だいこんや

仕事仲間と平岸の居酒屋だいこんやで軽く飲み会。


店内は海の家といった風情で、落ち着いてくつろげる。
寄りかかりたかったので壁際の席に座ったら、壁と床の境目から隙間風が入ってきて少々寒かった。

左上はお通しのおでんと黒甕焼酎についてきたおつまみの柿ピー。右上のローストチキンは、ラッキータイム（１７時～１９時）に来店した客に一人一個サービスとなる。
料理は比較的安めで、盛りが多い。味も悪くない。飲み物はビール、日本酒、焼酎、各種カクテルなどがある。



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2006年01月12日(木)

■ シュールストレミング　その２

纏め買いした分のシュールストレミングが到着した。

１０缶のうち４缶は売約済み。残りの行き先を探さねば。

先日のエントリーではスライスしただけで何も手を加えずに食べたが、ちおたかさんの記事を参考にアレンジして食べてみた。
シュールストレミングはしばらく水にさらして塩抜きを行い、醗酵バターとベストフーズのマヨネーズを塗ったフランスパンの上にマッシュしたジャガイモ、赤玉ネギとトマトのスライスを一緒に載せて食べる。一段と美味しくなったのであった。

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