2008年09月05日(金)

■ 今日の昼食 -マグマ ９月のマンスリーカレー

東京から出張してきたＫＴ君と
スープカレー「マグマ」へ。
ということで、今日は９月のマンスリーカレー。

とろサーモンとモッツァレラチーズのカレー　ネロスープ辛さ１９番　１２００円
具はサーモン、ナス、カボチャ、オクラ、ニンジン、ピーマン、ジャガイモ、レンコン、ブロッコリー、ミニトマト、揚げ出し豆腐、ゆで玉子。 サーモンはトロトロだけど脂っこくはない。もちろんチーズもトロトロで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
野菜たっぷりで揚げだし豆腐も入っていて中々ボリュームがあってイイネ。

前回は混んでいて、店外で空席待ちしたけれど、今日は空いていてラッキー。
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2008年09月04日(木)

■ 今日の夕食 -フレンチレストラン シェ・スガヤ

東京から戻ってすぐ、フレンチレストラン シェ・スガヤ (Chez Sugaya) へ。
昨年１月に訪れて以来である。

今日は次男の院試合格祝い。
お魚のコースを選んだ（ノーマルメニューとは異なる）。　（↓クリックで拡大表示）

フルーツトマトと辛味大根の前菜	オニオングラタンスープ
メイン （真鯛、ホタテ、ホタテムースとイベリコ豚の生ハム）	デザート （ブラマンジュ、桃のジュレ、ハスカップシャーベット）

フランチといっても肩肘張ったところが無く、敷居も高くない。素材の味を生かした比較的あっさり目の味付けがお気に入りである。

築５０年以上の民家改造の店内は落ち着いた雰囲気で居心地が良い。
気さくなシェフ＆奥さんとの会話も楽しくくつろいだひと時であった。
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大きな地図で見る 札幌市中央区南１３条西２１丁目３－２５

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■ 今日の昼食 -麺屋武蔵青山 塩ら～麺

麺屋武蔵青山　３回目
１２時２０分頃到着。１２席のカウンターのうち１席が運良く空いていた。
着席後、次々と客がやってきて、店の外まで待ち行列が出来たので、ラッキーであった。

塩ら～麺（こってり）　７５０円
初回が醤油こってり、前回はつけ麺を食べたので、今日は塩こってりを選んだ。醤油同様に魚介の風味が効いたコクのあるスープ、ほのかに香る柚子の香り、中太のストレート麺はツルツルシコシコで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
塩の方がより魚介の香りが強く感じられた。　次回は「あっさり」を食べてみるかな。

歩いていると軽く汗ばむ程度の気温と湿度。ラーメンを食べたら、超汗だくになったけど、いい感じ。
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■ 今日の朝食 -ヴィラフォンテーヌ六本木ANNEX

定宿ヴィラフォンテーヌ六本木ANNEXで朝食。

サービスの朝食（パン、サラダ、スープ、コーヒー＆紅茶）。今日はスープの味付けがいつもと変わってカレー風味で、ベーコンなどの具も多かった。

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大きな地図で見る 東京都港区六本木３丁目２－７
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2008年09月03日(水)

■ 今日の夕食 -魚真 乃木坂店

ＫＴ君の仲間の飲み会に誘われて参加。
魚真 乃木坂店


（↓クリックで拡大表示） 刺身が結構美味しかった。〆に食べた「鮭カブト茶漬け」がかなりハードあった。でも从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

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大きな地図で見る 東京都港区赤坂９－６－３２
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2008年08月31日(日)

■ 今日の夕食 -インドカリー アマン

インドカリー　アマン
支笏湖へ向かう国道４５３号線沿いの石山東に今年の４月２０日オープンしたインドカレー専門店である。オーナーシェフのアマンさんは以前、清田のインド家庭料理店のシェフで、そこを辞めてこの店をオープンしたとのこと。
そして、この場所は、薬膳カレーの店、次にスープカレーの店と種類は異なるが代々カレー屋さんが続いている。

壁は黄色に塗られ入口や窓枠はピンク、インドの国旗やインドの飾り物がインドテイストを醸し出している。

カレーのベースの食材は、チキン、ベジタブル、マトン、えびの４種類があり、ルーのベースはトマトとヨーグルト、トマトとカシューナッツ、バター風味のトマト、玉ねぎ、玉ねぎとカシューナッツ、ほうれん草、オールスパイスなど豊富である。そして辛さは４段階で、甘口・普通・中辛・辛口が選べる。
パラクチキン　辛口　１１００円
ほうれん草をベースにしたグリーンチキンカリー。とてもマイルドな口当たりで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
スパイスも良く効いていて、辛さもちょうど良い。量が結構多く、ボリューム満点。昼はたこ焼き３個しか食べていなかったのだが、かなりお腹が一杯になった。
ナンかライスを選べるので、今日はライスにした。ちなみにナンはまだタンドゥール窯が無いため、他所の工場でインド人に焼いてもらったものを出しているそうだ。
久しぶりに本格的なインドカレーを食べた。最近、カレーといえばスープカレーばかりだったが、やはりこの手のカレーのほうが、満足度が高く、伝統と本物を感じてなんだかホッとするのである。お気に入りの店にエントリー。ただ、もう少し安ければいいんだけどね。そういえば、一昨年アメリカで食べたカレーを思い出した。

こちらは、次男のチキンカレーとＫ子さんのパラクマトン。
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大きな地図で見る 札幌市南区石山東３丁目７－２４
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2008年08月29日(金)

■ 今日の昼食 -麺屋やしち 特製つけ麺

平日しか提供していないし、品切れだったり、激混みでパスしたりして中々ありつけなかった特製つけ麺を今日こそは食べようと、「麺屋やしち」へ。

特製つけ麺　８００円
別につけ麺マニアというわけでは無いのだけれど、一度は食べておかないとね。
麺は他のメインメニューの細麺に比べると太めな縮れ麺。ただし、あらとんやeijiの濃豚つけBUTO程ではない。巷の噂では極太麺との事だったが、麺を変えたのかな？　ちょっと拍子抜けであった。
つけダレは豚骨ベースの醤油味でノーマルラーメンのスープの濃いバージョンといったところである。
なので、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ。甘酸っぱい系でないのが嬉しい。ただし、つけダレとしてはしょっぱさが控えめかな。スープ割しなくても飲めそうな感じ。もちろん、スープ割りするとマイルドで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ　具は小口ネギ、メンマ、ゴマ。
ということで、ようやくありつけたつけ麺に満足であった。
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