2009年05月28日(木)

■ 今日の昼食 -あら焚き豚骨あらとん でか肉醤油

久しぶりに「あら焚き豚骨あらとん」へ。２月以来である。
１０時１０分頃の到着で、あさとんの混雑がひと段落したところか、前客５名とかなり空いていた。

でか肉 醤油　１０００円
いつの間にか、新メニューが登場していた。ということで、早速食べてみた。（↓クリックで拡大表示） 名前のとおり、角切りというか角煮のようで大ぶりなチャーシューがゴロゴロと入っている。中々美味しい。その他の具、麺はノーマル醤油と同じかな。スープはラー油状の油が浮いていて、ちょい辛となっているところが異なり、スープ自体がノーマルより濃い感じであるが、アラの味はあまり感じられない。チャーシュー自体は悪くないのだが、チャーシューの甘さがスープに出てしまっているのが少々残念である。この甘さがなければ、いい感じなんだけどね。
どうも、最近のあらとんは私の好みとは少々離れて来ている感じである。味噌も前の方が良かったし、初期の頃の鮮烈なインパクトが懐かしい。つけ麺もつけ汁が甘酸っぱく無ければいいんだけどねぇ。
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■ 生シャコの刺身

早起きして、石狩湾新港朝市へ。もちろん、お目当ては生シャコである。

今日の価格はオス１本５０円、メスは８０円。店先には茹でたものしか並んでいないのである。
そこで、お店のお姉さんに「ナマシャコくださーい」と声をかけると、
お店の裏に茹でる前の生シャコが勢揃いである。もちろん、まだ生きていて、ピチピチと動いている。
ちなみに、あまり早く行くとまだ網からはずしていなかったり、遅すぎると全部茹でられているので、訪れるタイミングとしては７時半から９時あたりといったところであろう。
ということで、オスのみ４０本購入。２０００円である。

皮を剥きやすくするために、一旦冷凍する。軽く解凍してから、ハサミで、頭と尾の先を切り落とし、両端は２本目の筋のところまでを惜しげなく切り落とすと簡単に皮を剥く事が出来る。
生シャコの刺身完成。味は、「甘エビのようで、エビより从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ」である。
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2009年05月26日(火)

■ 白い珈琲プリン

白い珈琲プリン　１個３５０円
白いのにコーヒー味のするプリンということで、先日の東京出張で買ってきたお土産。
出張の帰り際に東京ミッドタウン ガレリアB1Fにある東京ハヤシライス倶楽部で同行のTONE君が買っていたのを見て、真似して買ってみた。以前、テレビ番組で紹介されて話題になっていたそうである。
材料は、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、ゼラチン、 ローストしたコーヒー豆とのこと。確かにコーヒーの味がして不思議な感じ。そして生クリーム感たっぷりで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
ところで、コーヒー味の白いプリンってここだけのものってわけじゃなく、 道内では旭岳温泉「湧駒荘」で白い珈琲牛乳プリンというのを製造販売してるそうだ。
ちなみに、調べてみたら牛乳にコーヒー豆を豆のまま１日程浸しておくと、色は白いままでコーヒーの味が出るとの種明かしがあった。
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2009年05月24日(日)

■ 今日の昼食 -ラーメン空（そら） 醤油らーめん

ライラックまつり大通会場からの帰り道、遅めの昼食
ラーメン空（そら）　初訪問である。

醤油らーめん　７５０円
麺はさがみ屋の中太縮れ麺でいい感じ。具はチャーシュー、メンマ、半熟味玉、ネギ。ここまでは良かった。しかし...残念ながらタマネギとモヤシが入っていた。何度も書いてきたが、タマネギとモヤシ自体は嫌いじゃないけど、醤油ラーメンにはいらないのである。あっさりめのスープも基本的には美味しいのだが、タマネギの甘みが出て、ぼんやりしてしまっているのが残念である。出来れば、タマネギ＆モヤシ抜きで食べてみたいところである。

大きな地図で見る　札幌市中央区南3条西5丁目20-2

K子さんが食べた「味噌らーめん」 生姜がちょっと効きすぎ

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■ 第51回さっぽろライラックまつり 最終日

第51回さっぽろライラックまつりの最終日。若干風は強めであったが、晴天に誘われて大通公園へ繰り出した。 今年は、まつりの開催とライラックの咲き具合がぴったりであった。（↓クリックで拡大表示）

お目当ては今年で５回目の開催となる ライラックフェスティバルワインガーデン2009	グラスワイン１杯／５００円 グラスワイン１杯／８００円 ３種テイスティングセット／１０００円
ということで、テイスティングセットを購入	十勝、富良野、岩見沢、小樽、札幌、奥尻などの 道産ワインが勢揃い
おつまみはチーズ盛り合わせとピタパン 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ	私がテイスティングしたのはこの３種 ツバイゲルトレーベ2007（奥尻ワイナリー） 羆の晩酌2005（富良野市ぶどう果樹研究所） 北海道生ワイン（北海道ワイン）
	あげいも、いももち、串焼 嫌いじゃないけど、ワインには合わないと思う もっとスタイリッシュなものがいいな
	ライラック娘？ でも、コスチュームがライラックしてないよ

テレビ塔の下に、ねんりんぴっく北海道・札幌２００９のマスコットの「うっさん」と「テレビ父さん」がいた。
EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM, SIGMA 15mm F2.8 EX DIAGONAL FISHEYE
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2009年05月23日(土)

■ シャコ祭＠石狩湾新港朝市

シャコを買いに石狩湾新港東埠頭で開かれている石狩湾新港朝市へ。
知らずに行ったのだが、シャコ祭が開催されていた。祭りは今日と明日の２日間。
中サイズのオス、メスそれぞれ１０尾ずつ、計２０尾入って一袋１０００円が目玉である。
（↓クリックで拡大表示）

ハネ品のシャコ。２０尾で３００円と格安である。 味も問題なしで迷わず購入。	タコはグラム１３０円。左下のもの（６００円）を購入した。

タコ浮き輪とイカ浮き輪が可愛い。

ということで、今日買ったもの。
シャコ１０００円を２袋、シャコハネ品３００円、ヘラ蟹２００円、タコ６００円。
ヘラ蟹は初めて食べたが、味が濃くて予想以上に美味しかった。
訪れたのが１１時頃だったので、生シャコが無かったのが少々残念であった。
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2009年05月22日(金)

■ 今日の夕食 -黒いなり 炭

札幌への帰路、早めに羽田空港に着いたので、普段は行かない第１ターミナルをお散歩して、BLUE SKYアライバルショップで空弁を購入。 黒いなり 炭　６８０円
以前、TVで紹介されて評判になった黒いいなり寿司である。実際には３個入っているのだけれど、写真を撮る前に１個食べられてしまった。

揚げは国産大豆を100％使用し、食用の紀州備長炭を粉末にし調合、味付けしております。中はコシヒカリとひとめぼれを使用。

いなり寿司は、「きくらげ＆ひじき入り」、「きんぴら＆黒ごま入り」、「黒豆入り」の３種類。
揚げがジューシーで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
付け合わせには、黒たくあんと黒豆の薄衣揚げが入っていて、黒づくしである

第１ターミナルと第２ターミナル連絡通路

ということで、出張終了
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