2007年12月31日(月)

■ 大晦日の夕食 2007

今年も「中華食堂りょう」の年越し料理セット。
「2007-2008 中華食堂りょうの年越三段重」

・くらげの冷菜	・りょうのうま煮
・ピータン	・大海老のチリソース
・中華風煮海老	・牛肉焼売
・たこの冷菜	・豚足の冷菜
・辣白菜（白菜の甘酢漬け）	・冬筍とザーサイ炒め
・鮭の佃煮	・切干大根餅
・蟹入りすり身 パン挟み揚げ	・たらば蟹のフルーツマヨネーズ和え
・手羽元香り揚げ	・笹包みおこわ～角煮入り
・豚天の甘酢あん

去年と料理の内容はほぼ同じだけれど、やっぱり見た目的に三段重のほうがイイネ。
とりあえず一段食べました。　从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
ということで、２００７年最後のエントリーも飲み食いネタでした。
EOS-1D MarkIII + EF24-70mm F2.8L USM
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2007年12月30日(日)

■ 今年も一日早い年取り

今年も去年と同じく、大晦日はのんびり過ごそうと、一日早く実家で年取り。超満腹。
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2007年12月29日(土)

■ 今日の昼食 -初代 白たまり醤油

　この時期には珍しく激しい風雨。そんな悪天候の中、暮れの買い出しに小樽へ。
小樽と言えば、お気に入りの「初代」である。前回食べたのが2006年8月なのでかなり久しぶり。

白たまり醤油　８７０円
一日３０食限定、「白ワインをベースに、天日干し塩、白たまり醤油、貝類等を煮込み、鮭の魚醤をかくし味に鶏油で仕上げた」というラーメン。これを食べるのも久しぶり。デビュー当初に比べると２０円値上がりして、とろとろチャーシューの量が減ったようだが、でも从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

ちょうど昼時だったので、結構混んでいた。

ということで、今日のお買い物（↓クリックで拡大表示）

北の誉　酒泉館	季節限定品【純米原酒　しぼりたて】を購入
大八栗原蒲鉾店	紅白の蒲鉾と鳴門を購入
新南樽市場	数の子などを購入
田中酒造 亀甲蔵	既に正月の飾り付けが施されていた
	毎年恒例、元旦ふなくち酒 今年は「初子」を購入

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2007年12月27日(木)

■ 今日の昼食 -麺 eiji　濃厚豚骨（味噌）

臨時休業などで２回ほど食べそびれていた「麺 ｅｉｊｉ」へ。
濃厚豚骨（味噌）　８００円
レギュラーメニューではない、年末年始向けスペシャルメニューをちょっと早めに食べさせてもらった。
通常の濃厚魚介豚骨麺より更に濃厚なスープは一段ととろみが増している。こってりだがくどく無くマイルドで、新しい麺とも相性がよくて、かなり从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
ネギのあたりが白くなっているのは生クリーム。これも中々良い。創意工夫が勇み足になっているのに気付かない店が多々あるが、そうではないところがイイネ。これから、さらに改良していくということで、どのように進化していくか楽しみである。

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2007年12月24日(月)

■ Holy Light Christmas in TOYA

　ここ数年、クリスマスイブは函館、小樽と札幌以外の街で迎えてきた。
ということで今年は、１２月２３日から２５日まで、「Holy Light Christmas in TOYA」というクリスマスイベントが開催されている洞爺湖畔へ出かけた。

洞爺湖汽船前特設会場へ向かうイルミネーションストリート

イベント会場に立てらてたクリスマスツリー。

そして、お目当ての「２００８北海道洞爺湖サミット」開催8カ国の各国料理試食会。
サミット参加８カ国にちなんだ料理が、ホットワインと白いおしるこなどのホットドリンクと合わせて、無料で振る舞われた。

帆立とじゃがいものグラタン（望羊亭）、チキンのメイプルシロップのマリネ（きつつきカナディアンクラブ）、あんこうのゼリー寄せ和風フォアグラ（トーヤ温泉ホテル）、ドライフルーツのパウンドケーキ（洞爺湖観光ホテル）、チーズのメレンゲタルトずわいがに入り（洞爺湖観光ホテル）、仔羊カチャットーラ猟師風焼物（ホテルニュー洞爺湖）、ボルシチ（洞爺パークホテル天翔）、紅鮭の押し寿司・海老黄金巻寿司（ホテルグランドトーヤ）、さくらますのポン酢和え（北海ホテル）、帆立のベーコン巻き（北海ホテル）など、１９種５００食が用意されたとのことで、ざっとみて２００人ほど集まったであろうかと思われる人々にまんべんなく行き渡ったようである。
中々美味しかったが、スープ以外は冷めてしまっていたのが少々残念であった。でも、すべて無料。なんとも安上がりなクリスマスディナーであった。

また、会場に設けられたステージではクリスマスミニコンサートも開かれた。

２０時半からはカウントダウンが行われ、湖上から花火が打ち上げられた。

光のトンネル。温泉街の空き地に設置された電飾トンネルで３３万６０００個の電球と発光ダイオードが点灯。高さ３．７メートル、幅２～４メートル、長さ７０メートル。直径９メートルの「電飾ドーム」とともに、静岡県御殿場市の企業から寄贈されたそうである。
壮麗かつロマンティックで、これを見ただけでも、ここに来た甲斐があったね。
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■ 今日の昼食 -岡田屋 醤油ラーメン

洞爺湖のクリスマスイベント「Holy Light Christmas in TOYA」を見に行くついでに岡田屋で昼食。

醤油ラーメン　６５０円
昔ながらの煮干し系のダシ。ごちゃごちゃと余計な工夫を凝らしていなくてシンプルで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

白いおしるこ　３００円
平成１８年度全国むらおこし特産品コンテストで中小企業庁長官賞を受賞したそうで、地元産の大福豆の白餡と伊達市牧家の牛乳を使用している。牛乳の風味がマイルド、白玉団子がふんわりで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

お持ち帰り用の白いおしるこ（２食入り６３０円）、「サミットしそまんじゅう」ってなんじゃ？


虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉３６ 拡大地図を表示
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2007年12月20日(木)

■ 今日の昼食 -山嵐 白スープ

久しぶりで「山嵐」へ。

ここしばらく、ラーメンは「凡の風」、「あらとん」、「eiji」、そして「山嵐」以外には殆ど行っていない。つい、お気に入りの４店に足が向いてしまうのである。だって、先日期待して行った西岡の某店のようにハズレだと嫌なので...

白スープ（背脂豚骨）　７００円
白スープを食べるのは、初めてここを訪れた時以来かな。その頃は白スープという名前ではなかったけど。
たっぷりの背脂はくどく無くマイルド。初めて食べた時は麺が少々太すぎと思ったが、今はこの太さが心地よい。細切りの木耳も从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
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